Domaine Quintarelli GiuseppeVeneto Alzero Cabernet
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Cabernet-Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Veneto Alzero Cabernet du Domaine Quintarelli Giuseppe est dans le top 10 des vins d'Italie et dans le top 10 des vins de Vénétie.
Structure gustative du Veneto Alzero Cabernet du Domaine Quintarelli Giuseppe
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Veneto Alzero Cabernet de Domaine Quintarelli Giuseppe de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Veneto Alzero Cabernet du Domaine Quintarelli Giuseppe de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de crème, végétal ou fromage et parfois aussi des arômes de fruit foncé, orange ou graphite.
Accords mets et vins avec du Veneto Alzero Cabernet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Veneto Alzero Cabernet
Les accords mets et vins originaux avec le Veneto Alzero Cabernet
Le Veneto Alzero Cabernet du Domaine Quintarelli Giuseppe s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, pâtes farcies à la viande ou epaule d'agneau grillée aux épices et au miel.
Détails et informations techniques sur le Veneto Alzero Cabernet du Domaine Quintarelli Giuseppe
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Veneto Alzero Cabernet du Domaine Quintarelli Giuseppe sont 2009, 1993, 2011, 1988 et 1990.
Informations sur le Domaine Quintarelli Giuseppe
Le Domaine Quintarelli Giuseppe fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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