Le Domaine Côtes de Femme en Alabama

Domaine Côtes de Femme
Le domaine propose 2 vins différents
4.3
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.3
Il est classé au top 2 des domaines d'Alabama
Il se situe en Alabama
Retrouvez le Domaine Côtes de Femme sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Côtes de Femme fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région d'Alabama à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Côtes de Femme

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Côtes de Femme à Alabama parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Côtes de Femme. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Côtes de Femme avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Côtes de Femme

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Côtes de Femme

Les vins rouge du Domaine Côtes de Femme s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, couscous d'agneau traditionnel (d'algérie) ou manchons de canards au cidre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Côtes de Femme

En bouche le vin rouge du Domaine Côtes de Femme est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Côtes de Femme

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Côtes de Femme

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole d'Alabama

L'Alabama est un État du Sud Profond des États-Unis, bordé par le Mississippi à l'ouest et la Géorgie à l'est. Bien qu'il n'y ait jamais eu d'industrie viticole d'importance en Alabama, il existe un petit nombre de viticulteurs, en constante augmentation, qui produisent des vins à partir de la famille des raisins muscadine, originaire de cette partie des États-Unis. L'État s'étend sur 135 500 km², depuis le golfe du Mexique jusqu'aux contreforts sud de la chaîne de montagnes des Appalaches. C'est sur ces terres plus élevées, au nord de la ville de Birmingham, que la plupart des vignobles de l'Alabama sont cultivés.

Ici, le Climat plus Frais est plus clément pour les vignes, qui ont du mal à supporter l'environnement chaud et humide du sud de l'État. Dans ces vignobles surélevés, les producteurs expérimentent à la fois des cépages hybrides et des cépages vinifera, même s'ils doivent choisir avec soin le site et les techniques viticoles pour tirer le meilleur parti des raisins. Les plantations de cabernet Sauvignon, de Merlot et de muscat augmentent dans tout l'Alabama, rejoignant les raisins muscadine à peau épaisse. La maladie de Pierce et le Mildiou ont été des problèmes majeurs dans les vignobles de l'Alabama.

Des lois locales restrictives concernant la production de vin ont également causé des problèmes. À ce jour, 26 des 67 comtés de l'Alabama restent au moins partiellement secs, ce qui signifie que la vente d'Alcool est limitée. Jusqu'en 2002, l'Alabama Native Farm Winery Act empêchait les producteurs de s'approvisionner en raisins dans ces régions. Cela empêchait effectivement les producteurs d'accéder à certaines des terres les plus productives de l'État sur le plan viticole.

Les grands vins rosés du Domaine Côtes de Femme

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Côtes de Femme

Les vins rosé du Domaine Côtes de Femme s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'endives au jambon (améliorées), crevettes poivre et sel ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Côtes de Femme

En bouche le vin rosé du Domaine Côtes de Femme est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Côtes de Femme

  • Grenache
  • Cinsault
  • Rolle

Découvrez le cépage: Rolle

Le rolle est un cépage blanc d’origine turque qui s’est établi dans le Midi, notamment dans le Var, en Corse sous le nom de Vermentinu, et en Italie.Ses grappes et ses baies, de tailles moyennes, passent du blanc au rose lorsque le raisin est mûr. Le rolle aime les climats chauds où les sols sont secs et pauvres. En revanche, il craint le vent et les maladies. Il donne des vins blancs gras, bien équilibrés. Ces vins peuvent manquer d’acidité, mais ils restent très aromatiques et dégagent des notes de pamplemousse, de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil…Le rolle est aussi un bon raisin de table qui peut se déguster aussi bien frais que sec. Présent en Provence, en Languedoc, en Roussillon et en Corse. Il entre dans la composition de nombreuses appellations comme Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian…

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Côtes de Femme

Une route des vins de prévue dans la région d'Alabama ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Côtes de Femme.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Côtes de Femme et des vins de la région

Comment le vin était-il consommé et partagé à différentes époques ?

Didier Nourrisson, historien spécialiste des comportements alimentaires raconte de l’Antiquité à nos jours les grands changements dans les habitudes de consommation du vin. Son livre « Crus et cuites, histoire du buveur » est un apport éclairant pour comprendre que ce nectar a toujours été révélateur d’une époque. Didier Nourrisson, historien Maylis Détrie : Le vin a toujours beaucoup été relié à la mythologie, comment ça se fait ? Didier Nourrisson : Le vin se perd dans la nuit d ...

Vins : en Côtes du Marmandais, Elian Da Ros, l’homme qui fait parler le terroir dans ses cuvées

L’abouriou. Celui qui débourre tôt. Le cépage précoce, endémique du Marmandais. Le viticulteur Elian Da Ros sait comment en extraire le fruité, le croquant, le côté épicé. Il sait aussi atténuer la puissance tanique de sa peau épaisse et sombre, qui pourrait tout emporter à la dégustation. « Sur l’abouriou, on fait une vinification beaujolaise. En grappes entières, avec l ...

Épisode 12 – Odile Daniel et Laurie Sorribas cuisinières et ethnobotanistes

Odile Daniel et Laurie Sorribas se définissent comme cuisinières et ethnobotanistes. Les Aventurières du Goût est une association qui regroupe des femmes promouvant l’éducation au goût et la sensibilisation à l’environnement. Elles ont à cœur de mettre en avant les produits locaux, bio et de saison en les alliant aux plantes sauvages. Cela fait 5 ans qu’Odile et Laurie collaborent ensemble et utilisent les plantes de leur village dans leurs assiettes gourmandes et pleines d’énergie ! Dans une dé ...

Le mot du vin: Négociant-manipulant

Terme champenois désignant le négociant qui achète des vendanges pour élaborer lui-même un vin de Champagne.