Le Domaine Cracked Barrel fait parti des domaines à suivre à New York. Il propose 10 vins à la vente dans la région de New York à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cracked Barrel à New York parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cracked Barrel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cracked Barrel avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Cracked Barrel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), délice d'agneau à la tomate et à la cannelle ou cuisse de lapin en papillote au barbecue.
New York n'est peut-être pas particulièrement célèbre pour ses vins, mais l'État abrite un nombre important de vignobles et d'établissements vinicoles. Il se classe au troisième rang des États américains producteurs de vin en termes de Volume produit, dépassé seulement par l'État de Washington et bien sûr la Californie. La plupart des grands vins de l'État de New York sont fabriqués à partir de Riesling, le plus souvent dans des styles secs et croquants, mais aussi sous forme de vin de glace délicieusement sucré. Les meilleurs d'entre eux proviennent des vignobles autour des Finger Lakes.
Parmi les autres Cépages à succès de l'État de New York, citons le Chardonnay, le Pinot Noir, le Merlot et les cépages hybrides comme le Vidal et le très américain Concord. Bien qu'une grande partie du vin new-yorkais soit consommée localement, les habitants de l'État conservent un Vif intérêt pour les vins du reste du monde. Les rayons des meilleurs magasins de vin de New York sont mieux garnis que ceux de n'importe quel autre endroit de la planète. L'État de New York est situé dans le nord-est des États-Unis, entre la côte Atlantique et la frontière américaine avec le Canada.
En raison du ClimatFrais et sujet au gel de cette zone, la plupart des vignobles new-yorkais sont situés près de la côte, à côté des rivières, ou blottis autour des différents lacs de l'État. Grâce à leur vaste masse thermique, les grandes étendues d'eau comme celles-ci réduisent la gravité des gelées hivernales - un service sans lequel les vignes ne pourraient pas survivre ici (voir effet de lac). L'eau est abondante à New York. En plus d'être pris en sandwich entre la côte atlantique et les Grands Lacs, l'État est également parsemé de petits lacs et traversé par de nombreuses rivières.
Les vins blanc du Domaine Cracked Barrel s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le cépage Brianna est une variété de raisin, originaire du nord-ouest des Etats-Unis, notamment dans l'état du Washington. Également appelée Van Triest, ce cépage est un assemblage de variétés connues sous le nom de Muller-Thurgau, Gewurztraminer, Madeleine Angevine et Siegerrebe. Ce dernier étant le plus présent dans le mélange et donne au vin issu des raisins cultivés sur cette variété un caractère spécifique. La couleur de ce vin variée, allant du jaune au jaune pâle, à travers lequel le vin peut conserver une certaine intensité et de fines bulles. Le nez est particulièrement expressif et typé, avec une large gamme d’arômes, partant des fruits exotiques, en passant par les fleurs et les épices, et se terminant sur des notes boisées. En bouche, la structure de ces vins est puissante et ronde, leur attribuant de la fraîcheur et une belle légèreté. La finale est longue et radieuse, se caractérisant par des touches réjouissantes et d'une persistance aromatique puissante. Les vins réalisés à partir du cépage Brianna se marient parfaitement avec des plats gastronomiques mais peuvent aussi s’accorder à des plats plus simples. Ils accompagnent parfaitement les fruits de mer, les viandes blanches et les plats épicés. Ces grands vins exigeront une bonne conservation et de la patience, étant leur meilleur allié pour atteindre leur plein éclat.
Une route des vins de prévue dans la région de New York ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cracked Barrel.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
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La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.
