Le Domaine Csite fait parti des domaines à suivre à Tokaj. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Tokaj à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Csite s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin blanc du Domaine Csite révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre.
Tokaj (anciennement Tokaj-Hegyalja) est depuis Longtemps la région viticole la plus célèbre et la plus respectée de Hongrie, notamment grâce à ses vins de dessert Tokaji botrytisés, semblables à du nectar. La région et son vin sont tenus en telle estime en Hongrie que l'hymne national en remercie Dieu : Tokaj szolovesszein nektárt csepegtettél. - Dans les vignobles de Tokaj, tu as versé un Doux nectar. La région est située au nord-est de la Hongrie, près de la frontière avec la Slovaquie.
Composée d'une trentaine de petites villes et de villages, elle mesure 40 kilomètres (25 miles) du Sud-Ouest au nord-est, ce qui lui donne à peu près la même Taille que la Côte d'Or en Bourgogne. À son extrémité sud se trouve la ville de Tokaj, dont la région et ses vins tirent leur nom. Les principaux centres de production du vin de Tokaji sont les villes de Mad, Tarcal et Tokaj elle-même. Le Climat de Tokaj est relativement chaud.
La zone viticole est protégée par la vaste chaîne de montagnes en forme de croissant (les Carpates) qui domine la Slovaquie et la Roumanie voisines. Les sols de la région sont un patchwork de différents types. On trouve des argiles volcaniques dans les sites les plus élevés des nombreuses collines de la région, et dans les sites plus bas, des couches de lœss et d'autres sols sédimentaires recouvrent le substrat rocheux. Plus près des rives de la Bodrog, la rivière qui coule le long de la limite orientale de la région, on trouve des sols plus sablonneux, notamment autour de la ville de Tokaj.
Une route des vins de prévue dans la région de Tokaj ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Csite.
Le furmint est un cépage hongrois très ancien. Il est arrivé en France dans les années 1800. Les grappes du furmint sont de taille moyenne. Elles sont compactes et cylindriques. Dans des rares cas, elles peuvent être ailées.Les baies sont aussi de taille moyenne. Elles sont soit elliptiques courtes, soit arrondies. Leur épaisse peau va du blanc verdâtre au roux une fois que les fruits sont matures. Ce cépage est connu dans le monde pour faire partie de la composition du cru de Tokay de Hongrie. Robuste, il est riche en alcool et en acidité.Pour être fertile, il a besoin d’un sol léger ainsi que d’un climat chaud et sec. Il doit également être taillé court et son débourrement aura lieu 7 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque tardive. Ce cépage appréhende la pourriture grise et l’érinose. Lorsqu’il est vinifié en sec, le furmint produit un vin blanc très parfumé, fin et fortement alcoolique.
Château Phélan SégurSaint-Estèphe 2015Vin rougeVin de Bordeaux Note : 94/100Prix : 48 € Commentaire de dégustation : Le Saint-Estèphe 2015 est tout en charme, suave et gourmand, avec un très beau volume et une finale pleine d’éclat. Le mot du domaine : « Château Phélan Ségur 2015 est un millésime d’une grande élégance avec beaucoup de fraicheur et de délicatesse. Il prés ...
Domaine Edmond Cornu et FilsVieilles Vignes 2017 AOC LadoixVin rougeVin de Bourgogne Note : 88/100Prix : 22 € Commentaire de dégustation : Avec son nez épicé, le ladoix Vieilles Vignes est très tendre, mais gourmand. Le mot du domaine : « Edmond Cornu et Fils est un domaine familial situé sur la Côte de Beaune, à Ladoix, au pied du célèbre coteau de Corton. C’est en famille que Pierre, Edith, Lucie, leur fille et Emma ...
Clos Centeilles C de Centeilles 2017 IGP Côtes du BrianVin blancVin du Languedoc Note : 92/100Prix : 22 € Commentaire de dégustation : Plus profond avec ses notes de mûre, C de Centeilles montre de la vigueur avec néanmoins une finale encore austère. Le mot du domaine : « Dans ce flacon se retrouvent trois anciens cépages languedociens aujourd’hui presque disparus. Le C blanc 2017 exprime une fraîcheur fascinante accompagnée d ...
Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.
