Le Domaine Dackermann de Rheinhessen

Domaine Dackermann
Le domaine propose 46 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 3040 des domaines de Rheinhessen
Il se situe en Rheinhessen

Le Domaine Dackermann fait parti des domaines à suivre à Rheinhessen. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Dackermann

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dackermann à Rheinhessen parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dackermann. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dackermann avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Dackermann

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Dackermann

Les vins blanc du Domaine Dackermann s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sauté de veau aux olives (corse), saumon entier au four ou quiche au jambon et au comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Dackermann

En bouche le vin blanc du Domaine Dackermann est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Dackermann

  • 2018avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Dackermann

  • Riesling
  • Chardonnay
  • Grauburgunder
  • Scheurebe
  • Silvaner
  • Weissburgunder

À la découverte de la région viticole de Rheinhessen

La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.

La région cultive le raisin pour la production de vin au moins depuis l'occupation romaine antique. C'est également dans cette région que l'on trouve les plus anciennes traces d'un vignoble allemand. Nommé Glöck, le vignoble a été inclus dans un acte de donation d'une église et de vignobles par Carloman - un duc des Francs de la famille carolingienne et l'oncle du premier empereur romain germanique, Charlemagne - au diocèse de Würzburg en 742. En un siècle, des dizaines de villages cultivaient la Vigne dans toute la Rhénanie.

Une documentation précoce du Riesling en tant que Cépage distinct, identifié comme Rüssling, a également été trouvée dans des documents de la ville de Worms datant de 1402. La Taille de la région et sa situation sur le Rhin lui ont conféré un rôle important dans l'histoire de l'industrie du vin en Allemagne. Sa plus grande ville, Mayence, a été un centre officieux pour le commerce du vin, étant le siège de plusieurs organisations nationales du vin, notamment l'Institut allemand du vin et l'Association des domaines viticoles Prädikat allemands (Verband Deutscher Prädikats-und Qualitätsweingüter e. V.

Les grands vins rosés du Domaine Dackermann

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Dackermann

Les vins rosé du Domaine Dackermann s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, la saucisse au four ou magrets de canard au miel rapides.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Dackermann

  • Pinot Noir
  • Spätburgunder

Découvrez le cépage: Weissburgunder

Le Weissburgunder fait partie d'une variété alsacienne de cépage blanc classique qui se distingue par sa qualité et sa polyvalence. Il est, sans aucun doute, l'un des raisins allemands les plus connus et appréciés. Sa succulente acidité, mélangée à sa structure et à sa saveur de citron vert, fait de cette variété de raisin un puissant agent aromatique. La large gamme des styles vinifiés, allant du style sec et fruité à un style plus doux et doux, permet à ce cépage d'être l'un des plus polyvalents et des plus appréciés auprès des vignerons et des consommateurs. Le Weissburgunder est utilisé pour produire des vins secs, doux, semi-doux, mousseux, pourugz, élevés en fût et crémants. En Alsace, le Weissburgunder trempé est associé à un bouquet floral et un Arôme léger de poire et de citron. Lorsqu'elle est vinifiée sèchement, elle est généralement accompagnée d'arômes distincts de pomme verte et de pamplemousse ainsi que d'une acidité bien équilibrée et d'un corps corsé. Cependant, le Weissburgunder est également connu pour sa capacité à produire des vins mousseux crémeux et équilibrés avec des arômes d'agrumes acidulés intenses. Il offre également des possibilités intéressantes pour l'œnologie, car il est facilement adaptable à différents niveaux de résidu de sucre, en fonction des souhaits du consommateur. En fin de compte, le Weissburgunder est un incontournable pour les vins allemands, fournissant des saveurs distinctes et une bouche charnue et soyeuse.

Les grands vins rouges du Domaine Dackermann

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Dackermann

Les vins rouge du Domaine Dackermann s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, tripes à la mode de caen ou cuissot de chevreuil en cocotte.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Dackermann

  • Spätburgunder

Le mot du vin: Liqueur de dosage (champagne)

Également appelée liqueur d'expédition, solution constituée de vin et de sucre ajoutée au champagne après le dégorgement et qui détermine le type de vin : extra-brut, brut, extra-dry, sec, demi-sec.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Dackermann

Une route des vins de prévue dans la région de Rheinhessen ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dackermann.

Découvrez le cépage: Grauburgunder

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Le mot du vin: Liqueur de dosage (champagne)

Également appelée liqueur d'expédition, solution constituée de vin et de sucre ajoutée au champagne après le dégorgement et qui détermine le type de vin : extra-brut, brut, extra-dry, sec, demi-sec.