Le Domaine Dan Bian de Huailai de Hebei

Vingt belles cuvées biodynamiques Alors que se tient ce week-end la deuxième édition des Bio Days de La RVF, voici une sélection de vingt cuvées d’auteurs. Des vins nés sous une bonne étoile ! Des cuvées d’exceptions, mais aussi des bouteilles plus abordables, qui viennent de différentes régions françaises et qui sont toutes présentes dans l’édition 2025 du Guide des meilleurs vins de Fra ...

Le récit débute dans l’obscurité d’un chai de la minuscule et très respectable maison Dudognon, l’hiver dernier à Lignières-Ambleville (Charente). Lors d’un reportage chez les derniers des Mohicans de la distillation au feu de bois, nous goûtons une eau-de-vie hors d’âge. Bouquet sans pareil. Bouche opulente et fruitée. Saveur beurrée avec un je-ne-sais-quoi animal, cuir et fauve. La claque ! « Vous aimez notre curiosité ? C’est un cognac 100 % montils, un cépage marginal et ancien, souvent rése ...

Précisez l’occasion pour laquelle vous achetez du vin Sommaire Précisez l’occasion pour laquelle vous achetez du vin Exprimez vos préférences en toute simplicité Définissez votre budget Faites confiance au caviste ! Pourquoi acheter chez un caviste plutôt qu’en grande distribution ? Se rendre chez un caviste quand on ne connaît rien au vin peut être intimidant. Heureusement, pas besoin d’être un e ...