Domaine David MoreauCôte de Beaune Villages
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Côte de Beaune Villages du Domaine David Moreau
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côte de Beaune Villages de Domaine David Moreau de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Côte de Beaune Villages du Domaine David Moreau de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou cerise rouge.
Accords mets et vins avec du Côte de Beaune Villages
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côte de Beaune Villages
Les accords mets et vins originaux avec le Côte de Beaune Villages
Le Côte de Beaune Villages du Domaine David Moreau s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, sauté de veau à la tomate ou lapin à la bière et à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Côte de Beaune Villages du Domaine David Moreau
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côte de Beaune Villages du Domaine David Moreau sont 2017, 2016, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine David Moreau
Le Domaine David Moreau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côte de Beaune Villages
La région viticole du Côte de Beaune Villages se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Olivier Leflaive et le Domaine Bouchard Aîné & Fils y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Côte de Beaune Villages sont les Pinot noir, Chardonnay et Aligoté, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côte de Beaune Villages révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis noir ou herbe et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou épices de boulangerie.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
[Grands Jours de Bourgogne] Santenay, Maranges, Saint-Aubin, les pépites de la Côte de Beaune
Dernier jour des Grands Jours de Bourgogne, consacré aux appellations de la Côte de Beaune. À côté des stars nommées Pommard, Volnay, Meursault, Chassagne ou Puligny-Montrachet, les amateurs sont invités à dénicher des pépites dans des appellations voisines, qui restent encore accessibles. Alors que le grand événement professionnel des Vins de Bourgogne s’apprête à fermer ses portes sur une édition 2022 très réussie, les dégustateurs étaient invités aujourd’hui à focaliser leur atten ...
En images : les vendanges se terminent au pays du cognac
Les professionnels s’attendent alors à une récolte « moyenne », loin des records de l’automne 2020. Selon l’Agreste (le service officiel de la statistique agricole), près de 9,7 millions d’hectolitres de vin à distiller vont être produits cette année dans le bassin viticole charentais. Estimation en date du 1er octobre 2021. À Segonzac (16), chez David Moreau, au cœur de la Grande Champagne, premier cru du cognac. Anne Lacaud À Nercillac (16), chez Guillaume et Nicolas Migaud. Le vignoble du cog ...
Mon top des meilleurs podcasts vineux pour 2021
Il y a trois ans, le monde du podcast vineux était presque inexistant. Aujourd’hui, nombre de passionnés, de chaines radios ou de figures du vin lancent des émissions autour de ce thème. Etant passionné par le vin et perdant beaucoup de temps dans ma voiture, j’ai il y a deux ans commencé à chercher des podcasts autour du vin. Certains ont arrêté l’aventure en route, d’autres sont au contraire montés en puissance et en qualité. Ce top ne sera pas exhaustif mais reprendra tout ce qui se trouve da ...
Le mot du vin: Harmonieux
Équilibre des différents éléments organoleptiques d'un vin. Cette harmonie est liée à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.
