Le Domaine David Nieuwoudt d'Elim de Western Cape

Domaine David Nieuwoudt
Le domaine propose 10 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Ce domaine fait partie du groupe Cederberg
Il est classé au top 1 des domaines de Western Cape
Il se situe en Elim dans la région de Western Cape

Le Domaine David Nieuwoudt fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région d'Elim à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine David Nieuwoudt

À la recherche des meilleurs vins du Domaine David Nieuwoudt à Elim parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine David Nieuwoudt. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine David Nieuwoudt avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine David Nieuwoudt

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine David Nieuwoudt

Les vins rouge du Domaine David Nieuwoudt s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), suprêmes de volaille aux morilles ou lapin rôti au four à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine David Nieuwoudt

Au nez le vin rouge du Domaine David Nieuwoudt révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre blanc ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine David Nieuwoudt est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine David Nieuwoudt

  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine David Nieuwoudt

  • Pinot Noir
  • Merlot

À la découverte de la région viticole d'Elim

La région viticole d'Elim se situe dans la région du Cape Agulhas en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine David Nieuwoudt et le Domaine Black Oystercatcher y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Elim sont les Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Elim révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

En bouche d'Elim est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 6 domaines et châteaux dans la région d'Elim, produisant 8 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Elim s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.

Les grands vins blancs du Domaine David Nieuwoudt

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine David Nieuwoudt

Les vins blanc du Domaine David Nieuwoudt s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de carne de porco alentejana (emincé de porc aux vongoles) recette..., quiche aux courgettes et au chèvre ou pizza au chèvre, tomates et lardons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine David Nieuwoudt

Au nez le vin blanc du Domaine David Nieuwoudt révèle souvent des types d'arômes de végétal, agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine David Nieuwoudt est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine David Nieuwoudt

  • 2020avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.18/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine David Nieuwoudt

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Domaine David Nieuwoudt

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine David Nieuwoudt

Les vins rosé du Domaine David Nieuwoudt s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine David Nieuwoudt

Au nez le vin rosé du Domaine David Nieuwoudt révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine David Nieuwoudt

  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine David Nieuwoudt

  • Cinsault

Le mot du vin: Table (vin de)

Catégorie de vin n’affichant aucune indication géographique sur l’étiquette et provenant souvent de coupages entre des vins de différents vignobles de France ou de l’UE. Ces vins sont désormais appelés « vins sans indication géographique » (et « vins de France » s’ils proviennent du territoire national).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine David Nieuwoudt

Une route des vins de prévue dans la région d'Elim ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine David Nieuwoudt.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine David Nieuwoudt et des vins de la région

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Le mot du vin: Table (vin de)

Catégorie de vin n’affichant aucune indication géographique sur l’étiquette et provenant souvent de coupages entre des vins de différents vignobles de France ou de l’UE. Ces vins sont désormais appelés « vins sans indication géographique » (et « vins de France » s’ils proviennent du territoire national).

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