Domaine JuliusspitalBürgstadter Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bürgstadter Spätburgunder Trocken du Domaine Juliusspital
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bürgstadter Spätburgunder Trocken de Domaine Juliusspital de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bürgstadter Spätburgunder Trocken du Domaine Juliusspital de la région de Franken révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Bürgstadter Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bürgstadter Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Bürgstadter Spätburgunder Trocken
Le Bürgstadter Spätburgunder Trocken du Domaine Juliusspital s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, sauté de veau au chorizo ou selle de chevreuil à la crème fraîche.
Détails et informations techniques sur le Bürgstadter Spätburgunder Trocken du Domaine Juliusspital
Découvrez le cépage: Rolle
Le rolle est un cépage blanc d’origine turque qui s’est établi dans le Midi, notamment dans le Var, en Corse sous le nom de Vermentinu, et en Italie.Ses grappes et ses baies, de tailles moyennes, passent du blanc au rose lorsque le raisin est mûr. Le rolle aime les climats chauds où les sols sont secs et pauvres. En revanche, il craint le vent et les maladies. Il donne des vins blancs gras, bien équilibrés. Ces vins peuvent manquer d’acidité, mais ils restent très aromatiques et dégagent des notes de pamplemousse, de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil…Le rolle est aussi un bon raisin de table qui peut se déguster aussi bien frais que sec. Présent en Provence, en Languedoc, en Roussillon et en Corse. Il entre dans la composition de nombreuses appellations comme Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian…
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bürgstadter Spätburgunder Trocken du Domaine Juliusspital sont 2013, 2015, 2014, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Juliusspital
Le Domaine Juliusspital fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 95 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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