Domaine JuliusspitalWurzburger Stein Riesling Auslese
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le Wurzburger Stein Riesling Auslese du Domaine Juliusspital est dans le top 90 des vins de Franken.
Structure gustative du Wurzburger Stein Riesling Auslese du Domaine Juliusspital
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Wurzburger Stein Riesling Auslese de Domaine Juliusspital de la région de Franken est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Wurzburger Stein Riesling Auslese du Domaine Juliusspital de la région de Franken révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Wurzburger Stein Riesling Auslese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wurzburger Stein Riesling Auslese
Les accords mets et vins originaux avec le Wurzburger Stein Riesling Auslese
Le Wurzburger Stein Riesling Auslese du Domaine Juliusspital s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de quiche poireaux, chèvre lardons, rouille de seiche de ma grand-mère sétoise ou poulet braisé et bananes plantains.
Détails et informations techniques sur le Wurzburger Stein Riesling Auslese du Domaine Juliusspital
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Wurzburger Stein Riesling Auslese du Domaine Juliusspital sont 2016, 2015
Informations sur le Domaine Juliusspital
Le Domaine Juliusspital fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 95 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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