Domaine de la JasseLa Bergerie de la Jasse Cuvée Colaris 100 Ans
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du La Bergerie de la Jasse Cuvée Colaris 100 Ans du Domaine de la Jasse
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Bergerie de la Jasse Cuvée Colaris 100 Ans de Domaine de la Jasse de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du La Bergerie de la Jasse Cuvée Colaris 100 Ans
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Bergerie de la Jasse Cuvée Colaris 100 Ans
Les accords mets et vins originaux avec le La Bergerie de la Jasse Cuvée Colaris 100 Ans
Le La Bergerie de la Jasse Cuvée Colaris 100 Ans du Domaine de la Jasse s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, fondue vietnamienne adaptée ou nouilles chinoises aux crevettes.
Détails et informations techniques sur le La Bergerie de la Jasse Cuvée Colaris 100 Ans du Domaine de la Jasse
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine de la Jasse
Le Domaine de la Jasse fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Languedoc
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Roussillon : deux domaines emblématiques changent de main
Gérard Gauby nous l’avait confié lors du Grand entretien que lui avons consacré dans le numéro de mars 2024 de La RVF. Trente-neuf ans après son premier millésime à Calce, l’enfant de Perpignan a vendu son domaine à deux investisseurs français passionnés de vins. Yann Mazabraud, vice-président de Rhythm Pharmaceuticals et Laurent Baulé de la société Eximium. « À l’appr ...
Où vont manger les vignerons ? Nos 5 plus belles adresses en Bourgogne
Le Bistrot des Falaises à Saint-Romain La Bourgogne, ses chardonnays enveloppants, ses pinots-couture, ses délicieux couchers de soleil rasant les vignes de l’une des plus belles routes des vins du monde, ses appellations et domaines légendaires – DRC, Mugnier, Roumier, Prieuré-Roch, Leroy, Roulot, Rousseau, Gros, Arnoux-Lachaux – dont les bouteilles flirtent régulièrement avec le prix d’acquisition d’un mètre carr&ea ...
La première entreprise à mission du vignoble est languedocienne
BLB Vignobles passe un cap dans sa politique de Responsabilité Sociétale d'Entreprise avec l'intégration d'engagements durables dans ses statuts. Une anticipation des demandes sociétales qui vont devenir la norme prévient l'entreprise. Basé au domaine de la Jasse à Combaillaux (Hérault), BLB Vignobles revendique le titre de première entreprise à mission du vignoble. « L’Observatoire des Sociétés à Mission nous a en effet confirmé qu’aucun agriculteur ne s’était doté ...
Le mot du vin: Dépouillé
Se dit d'un vin généralement trop vieux qui a perdu sa couleur, son volume et sa puissance.