Domaine Denis Père & FilsCorton Grand Cru
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Corton Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corton Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Corton Grand Cru
Le Corton Grand Cru du Domaine Denis Père & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, rôti de veau en cocotte aux champignons ou rôti de cerf à la sauce au poivre vert.
Détails et informations techniques sur le Corton Grand Cru du Domaine Denis Père & Fils
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Denis Père & Fils
Le Domaine Denis Père & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Corton Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corton Grand Cru
La région viticole du Corton Grand Cru se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de La Romanée-Conti et le Domaine Méo-Camuzet y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Corton Grand Cru sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Corton Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, caramel ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de girofle, goudron ou fruit foncé.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Languedoc-Roussillon : quels vins des millésimes 2021 et 2022 privilégier ? Pour recevoir chaque semaine toute l’actualité du vin, des bières et des spiritueux, abonnez-vous gratuitement à notre newsletter : https://www.larvf.com/newsletter Languedoc-Roussillon : quels vins des millésimes 2021 et 2022 privilégier ? Ces deux millésimes marqués par la chaleur livrent des vins aux profils différents. Faut-il les garder ...
Pernand-Vergelesses rouge 2020 du domaine Denis Père et Fils
Domaine Denis Père et Fils2020AOC Pernand-VergelessesVin rougeVin de Bourgogne Note : 88-89/100Prix : 18,50 € Commentaire de dégustation : Très beau toucher de bouche. Le fruit, type framboise, paraît frais, presque désaltérant. On a envie de le boire sur son jeune fruit. Le mot du domaine : « Les raisins proviennent de deux parcelles : une proche d’Aloxe-Corton qui apporte au vin de la puissance en bouche et l’autre en coteau près ...
Crise viticole en Gironde : chanvre, olivier, asperges, kiwis, agneaux… des pistes pour « se sortir du piège » de la monoculture du vin
« On peut faire de l’agneau de Pauillac même si on n’est pas à Pauillac ? » Oui, on peut, l’appellation couvre tout le département de la Gironde. Et la demande pour ce produit est très forte. Elle est soulagée, cette viticultrice du Blayais, comme si un horizon se dégageait. Ils sont une trentaine avec elle dans la salle communale de Saint-Denis-de-Pile, ce vendredi 17 mars. Des hommes, des femmes, des profils variés mais un point commun : « On cherche tous à se sortir du piège », résume l’un d’ ...
Le mot du vin: Herbacé
Odeur végétale rappelant l'herbe fraîchement coupée et considérée comme un défaut du vin.
