Le Domaine Di Giorgio Family de Limestone Coast d'Australie du Sud

Domaine Di Giorgio Family
Le domaine propose 35 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 41 des domaines d'Australie du Sud
Il se situe en Limestone Coast dans la région d'Australie du Sud

Le Domaine Di Giorgio Family fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Limestone Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Di Giorgio Family

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Di Giorgio Family à Limestone Coast parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Di Giorgio Family. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Di Giorgio Family avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Di Giorgio Family

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Di Giorgio Family

Les vins rouge du Domaine Di Giorgio Family s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, ragout d' agneau de ma môman ou poulet au cidre rapide.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Di Giorgio Family

Au nez le vin rouge du Domaine Di Giorgio Family révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Di Giorgio Family est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Di Giorgio Family

  • 2013avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Di Giorgio Family

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Montepulciano
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Limestone Coast

L'IG (Indication géographique) Limestone Coast d'Australie-Méridionale est située dans le coin sud-est de l'État, à la frontière du Victoria à l'est. C'est l'une des régions les plus importantes du pays, qui produit près d'un tiers des vins de qualité d'Australie-Méridionale - dont certains sont les plus réputés d'Australie. La zone est considérée comme géologiquement unique et la caractéristique responsable de la production de vins d'une telle qualité est son sol. Comme son nom l'indique, le calcaire constitue la base des sols de cette zone, dont la célèbre "terra rossa" de Coonawarra est le meilleur exemple.

Les sols calcaires sont bien drainés et riches en nutriments, avec une nappe phréatique saine sous le sous-sol - contrairement à de nombreuses autres régions viticoles d'Australie du Sud. Cela signifie que la plupart des besoins en irrigation sont pris en charge, ce qui est vital pendant la saison sèche de Maturation. Le Climat de Limestone Coast est un climat maritime Frais, la zone intérieure nord-est étant exposée à des effets plus continentaux. L'altitude n'a pas un impact majeur sur le climat local car les zones de culture du raisin ne se situent pas à plus de 150 mètres (492 ft) au-dessus du niveau de la mer.

Les vignobles les plus bas, près du Cap Jaffa, se trouvent à une altitude de 10 mètres (33 ft). Les vignes sont rafraîchies par les brises de mer pendant l'été, ce qui donne des conditions de croissance fraîches à douces avec un processus de maturation lent et Long. Ce temps d'attente prolongé contribue au développement de l'intensité des Saveurs fruitées des raisins. Un large éventail de cépages des deux couleurs donne d'excellents résultats sur la Limestone Coast, mais ses vins rouges sont particulièrement importants.

Les grands vins blancs du Domaine Di Giorgio Family

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Di Giorgio Family

Les vins blanc du Domaine Di Giorgio Family s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cake au jambon et au fromage, bar en croûte de sel ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Di Giorgio Family

Au nez le vin blanc du Domaine Di Giorgio Family révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Di Giorgio Family est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Di Giorgio Family

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Di Giorgio Family

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Riesling

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Domaine Di Giorgio Family

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Di Giorgio Family

Les vins rosé du Domaine Di Giorgio Family s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de lapin rôti au four qui cuit tout seul !, omelette aux cèpes ou rôti de porc orloff.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Di Giorgio Family

Au nez le vin rosé du Domaine Di Giorgio Family révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Di Giorgio Family

  • Dolcetto

Le mot du vin: Impériale

Bouteille d'une contenance de 6 litres ((synonyme de mathusalem).

Les grands vins doux naturels du Domaine Di Giorgio Family

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Di Giorgio Family

Les vins doux naturel du Domaine Di Giorgio Family s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, côtelettes d'agneau au miel et épices ou filet de loup rapide façon silvia.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Di Giorgio Family

  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Di Giorgio Family

  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins doux du Domaine Di Giorgio Family

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Di Giorgio Family

Les vins doux du Domaine Di Giorgio Family s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de gratin de citrouille (potiron) au thon, nouilles chinoises aux crevettes ou clafoutis grand-mère aux cerises.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Di Giorgio Family

  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Di Giorgio Family

  • Sémillon

Le mot du vin: OIV

Organisation internationale de la vigne et du vin. Organisme intergouvernemental étudiant les questions techniques, scientifiques ou économiques soulevées par la culture de la vigne et la production du vin.

Les grands vins effervescents du Domaine Di Giorgio Family

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Di Giorgio Family

Les vins effervescent du Domaine Di Giorgio Family s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escargots à la bordelaise, sauté de porc au cidre ou brochettes de canard aux pêches.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Di Giorgio Family

Au nez le vin effervescent du Domaine Di Giorgio Family révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Di Giorgio Family

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Di Giorgio Family

  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Di Giorgio Family

Une route des vins de prévue dans la région de Limestone Coast ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Di Giorgio Family.

Découvrez le cépage: Montepulciano

Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.

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Le mot du vin: Impériale

Bouteille d'une contenance de 6 litres ((synonyme de mathusalem).