Le Domaine Dinner Story de Wahluke Slope de Washington

Sous les arbres, non loin de l’eau par un beau soir de grande chaleur, c’est tout ce qu’on demande l’été non ? Le Kiosque du Bois de la Cambre y ajoute une petite restauration efficace sur place ou à emporter, du snacking pour accompagner les apéros, des cocktails-piscine rafraîchissants et une belle petite gamme de vins nature de l’excellent bar à vins Titulus. Il y a un monde fou en ce mercredi vers 20h : c’est le soir du concert jazz. Pour sa troisième année d’existence, les fondateurs, Charl ...

Pas mal d’entre vous ont dû voir le film Sideways, où il est beaucoup de question de Pinot noir et de Merlot. L’un des personnages, Miles, est un fou de Pinot noir – je le comprends – et déteste le Merlot – je peux le comprendre aussi. À un moment, il lâche « No, if anyone orders Merlot, I’m leaving. I am NOT drinking any fucking Merlot! » * On va supposer qu’il n’avait bu que du Merlot californien. Car s’il avait goûté le Merlot de Celilo Fa ...

Quels sont les enjeux environnementaux et sociétaux auxquels devront faire face les vignobles classés par l’Unesco ? Le thème est au centre de la table ronde organisée ce samedi 21 septembre (1) dans le cadre des 25 ans de l’inscription des vignobles de la Juridiction de Saint-Émilion au patrimoine mondial de l’humanité. Une décision qui a conditionné de manière pérenne le devenir du territoire ...