Domaine DoldeLinsenhöfer Silvaner Vulkan
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Linsenhöfer Silvaner Vulkan du Domaine Dolde
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Linsenhöfer Silvaner Vulkan de Domaine Dolde de la région de Württemberg est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Linsenhöfer Silvaner Vulkan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Linsenhöfer Silvaner Vulkan
Les accords mets et vins originaux avec le Linsenhöfer Silvaner Vulkan
Le Linsenhöfer Silvaner Vulkan du Domaine Dolde s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'osso buco, poulet cocotte grand-mère ou quiche aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Linsenhöfer Silvaner Vulkan du Domaine Dolde
Découvrez le cépage: Odjaleschi
Très certainement géorgienne, odja signifiant en mégrel "arbre" ce qui explique que l'on trouve encore cette variété cultivée avec comme tuteurs des arbres.
Informations sur le Domaine Dolde
Le Domaine Dolde fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.
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Le mot du vin: Tri (ou trie)
Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.
