Domaine 90+ CellarsDenver 5280 Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Denver 5280 Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Denver 5280 Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Denver 5280 Rosé
Le Denver 5280 Rosé du Domaine 90+ Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux légumes, vol au vent des mers ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Denver 5280 Rosé du Domaine 90+ Cellars
Découvrez le cépage: Arbane
L’arbane ou encore arbanne est un très ancien cépage blanc du nord/est de la France venant de l’Aube et plus précisément de la Champagne.Cépage oublié, quelques vignerons continuent toutefois de l’exploiter suivant une réglementation très stricte. Le Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne souhaite en effet conserver l’utilisation des cépages traditionnels de la Champagne. L’arbane est constitué de petites grappes aux petites baies à la pulpe très sucrée.C’est un cépage tardif qui a besoin de soleil et de chaleur pour concentrer tous ses sucres. Il donne un vin riche en alcool, élégant et nerveux, au nez floral, avec une belle acidité.
Informations sur le Domaine 90+ Cellars
Le Domaine 90+ Cellars fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 193 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Actualités liées à ce vin
Vins du Bordelais : derrière Yquem, toute une stratégie d’entreprise
Situé dans le Sud-Gironde, le sauternes est au top des liquoreux. Une AOC de 1 900 ha (140 producteurs) dont la moitié sont exploités par 27 crus classés 1855. Et, en leur sommet, un nom : Château d’Yquem, un des vins les mieux valorisés du Bordelais, entre 300 et 400 euros la bouteille en moyenne. Du prestige et du rêve pour les amateurs, mais aussi une stratégie d’entreprise réglée au millimètre pour cette PME qui a réalisé près de 10 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2021. Yquem est a ...
Qu’est-ce que la piquette ?
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Disparition de Steven Spurrier, gentleman du vin derrière le « Jugement du Paris »
Le célèbre caviste, critique et formateur britannique vient de s'éteindre, laissant en héritage une page d'histoire qui fait toujours parler, 45 années après. « Ne jugez pas tant que vous n’avez pas dégusté ». Telle était la devise du célèbre Steven Spurrier, affirmée dans son livre A life in wine (publié en 2018). Disparu ce 9 mars à l’âge de 79 ans, Steven Spurrier a marqué l’histoire récente des vins par la dégustation à l’aveugle du 24 mai 1976&n ...
Le mot du vin: Acescence
Altération du vin également appelée piqûre (d'où l'expression de vin piqué), due à la présence d'acide acétique et d'acétate d'éthyle, et caractérisée par une odeur de vinaigre.
