Domaine 90+ CellarsLot 156 Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Lot 156 Shiraz du Domaine 90+ Cellars est dans le top 90 des vins de Margaret River.
Structure gustative du Lot 156 Shiraz du Domaine 90+ Cellars
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lot 156 Shiraz de Domaine 90+ Cellars de la région d'Australie de l'Ouest est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lot 156 Shiraz du Domaine 90+ Cellars de la région d'Australie de l'Ouest révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Lot 156 Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lot 156 Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Lot 156 Shiraz
Le Lot 156 Shiraz du Domaine 90+ Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, côtelettes d'agneau au miel et épices ou rôti de biche à la façon de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Lot 156 Shiraz du Domaine 90+ Cellars
Découvrez le cépage: Picolit noir
Très ancien cépage, qui a failli disparaître, cultivé depuis fort longtemps dans le nord-est de l'Italie plus précisément la région du Frioul limitrophe avec l'Auriche et la Slovénie. On peut le rencontrer certes en Italie, mais également en Espagne, ... en France il est complètement inconnu. A noter qu'il n'a aucun lien de parenté avec le picolit blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lot 156 Shiraz du Domaine 90+ Cellars sont 2017, 2018
Informations sur le Domaine 90+ Cellars
Le Domaine 90+ Cellars fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 193 vins à la vente dans la région de Margaret River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Margaret River
La région viticole du Margaret River se situe dans la région du South West Australia en Australie de l'Ouest en Australie. En bouche du Margaret River est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 430 domaines et châteaux dans la région du Margaret River, produisant 2263 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Margaret River s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
La région viticole d'Australie de l'Ouest
L'Australie occidentale est la plus grande des huit zones et territoires administratifs de l'Australie. En 2020, elle ne représentait que 2 % de la production nationale de vin, mais elle a déjà produit jusqu'à 20 % des vins fins du pays. Couvrant tout le tiers occidental de la vaste île-continent, "WA" (comme on l'appelle communément) s'étend sur 1600 kilomètres (1000 miles) d'est en ouest. Cela en fait la deuxième plus grande subdivision administrative de tous les pays du monde, plus grande que l'Alaska et le Texas réunis.
Actualités liées à ce vin
Vins du Bordelais : derrière Yquem, toute une stratégie d’entreprise
Situé dans le Sud-Gironde, le sauternes est au top des liquoreux. Une AOC de 1 900 ha (140 producteurs) dont la moitié sont exploités par 27 crus classés 1855. Et, en leur sommet, un nom : Château d’Yquem, un des vins les mieux valorisés du Bordelais, entre 300 et 400 euros la bouteille en moyenne. Du prestige et du rêve pour les amateurs, mais aussi une stratégie d’entreprise réglée au millimètre pour cette PME qui a réalisé près de 10 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2021. Yquem est a ...
Qu’est-ce que la piquette ?
Avez-vous déjà goûté à la piquette ? Cette boisson est considérée comme du vin. Elle se dilue avec de l’eau ou d’autres liquides sur le marc de raisin après son pressurage. Généralement conçue à partir de cépages peu recommandables issus de différentes régions viticoles. Bien que la piquette soit associée à un breuvage médiocre, elle a cependant été appréciée à travers l’histoire pour sa capacité à être produite rapidement et à un coût relativement faible. Dans certaines ...
Disparition de Steven Spurrier, gentleman du vin derrière le « Jugement du Paris »
Le célèbre caviste, critique et formateur britannique vient de s'éteindre, laissant en héritage une page d'histoire qui fait toujours parler, 45 années après. « Ne jugez pas tant que vous n’avez pas dégusté ». Telle était la devise du célèbre Steven Spurrier, affirmée dans son livre A life in wine (publié en 2018). Disparu ce 9 mars à l’âge de 79 ans, Steven Spurrier a marqué l’histoire récente des vins par la dégustation à l’aveugle du 24 mai 1976&n ...
Le mot du vin: Nez
En dégustation, désigne la deuxième phase, qui consiste à identifier les arômes du vin et éventuellement ses défauts.
