Domaine AurélienCrémant de Bourgogne Cuvée Prestige Demi-Sec
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Accords mets et vins avec du Crémant de Bourgogne Cuvée Prestige Demi-Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crémant de Bourgogne Cuvée Prestige Demi-Sec
Les accords mets et vins originaux avec le Crémant de Bourgogne Cuvée Prestige Demi-Sec
Le Crémant de Bourgogne Cuvée Prestige Demi-Sec du Domaine Aurélien s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella valencienne, curry de poulet coco express au thermomix ou tartine de chèvre au miel.
Détails et informations techniques sur le Crémant de Bourgogne Cuvée Prestige Demi-Sec du Domaine Aurélien
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Informations sur le Domaine Aurélien
Le Domaine Aurélien fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Crémant de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant de Bourgogne
Reconnue en 1975, l'appellation crémant-de-bourgogne a remplacé les mousseux dont la qualité n'était pas très homogène. Son aire géographique, très vaste, couvre plus de 300 communes, du Châtillonnais, aux confins de la Champagne auboise, au Beaujolais inclus. L'AOC impose des conditions de récolte et d'élaboration aussi strictes que celles de la région champenoise et calquées sur celle-ci, la différence résidant dans la durée de Maturation sur Lies, qui est de neuf mois au minimum, contre douze pour le champagne. Les cépages utilisés rapprochent aussi le crémant-de-bourgogne de son illustre modèle champenois, car si toutes les variétés de la région peuvent être utilisées, le Pinot noir et le Chardonnay sont privilégiés.
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