Domaine BambergerMeddersheimer Altenberg Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Meddersheimer Altenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Bamberger
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Meddersheimer Altenberg Spätburgunder Trocken de Domaine Bamberger de la région de Nahe est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Meddersheimer Altenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Bamberger de la région de Nahe révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Meddersheimer Altenberg Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Meddersheimer Altenberg Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Meddersheimer Altenberg Spätburgunder Trocken
Le Meddersheimer Altenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Bamberger s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, suprêmes de volaille aux morilles ou cuissot chevreuil à préparer la veille.
Détails et informations techniques sur le Meddersheimer Altenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Bamberger
Découvrez le cépage: Négret castrais
Le négret castrais se fait appeler mauzac noir. C’est dans la région de Toulouse qu’on retrouve ce cépage voué à la disparition. Ses origines sont à rechercher du côté de Gaillac.Ce cépage arrive à maturité à la deuxième époque. Le plant affectionne les sols argilo-calcaires. Il se reconnaît par ses bourgeons d’apparition tardive. Ses grappes présentent des pédoncules courts portant des charges compactes et tronconiques. Elles sont souvent ailées et chargées de baies de taille moyenne. Elliptiques ou sphériques, celles-ci délivrent de gros pépins.La pulpe est recouverte d’une peau épaisse dont la couleur est plus ou moins rousse selon l’exposition solaire de la grappe. Vers, excoliose et oïdium sont les principaux ennemis de cette variété. Vinifié, le négret castrais rend un assez bon caractère de sa souche mauzac. Le vin exhale alors des notes de vanille, de pomme, de poire et de jasmin. Le jus est peu coloré et léger en bouche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Meddersheimer Altenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Bamberger sont 2015, 2016
Informations sur le Domaine Bamberger
Le Domaine Bamberger fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Nahe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nahe
La Nahe est l'une des plus petites régions viticoles allemandes, nommée d'après la rivière Nahe qui rejoint le Rhin à Bingen. La région viticole se caractérise par une topographie spectaculaire, avec des pentes raides et des affleurements rocheux métamorphiques. Comme la plupart des régions situées sur le Rhin ou à proximité, ses vins les plus prestigieux sont élaborés à partir du Riesling. Il y a environ 4 000 hectares de vignobles, répartis sur sept Grosslagen (districts viticoles) et plus de 300 Einzellagen (sites viticoles individuels).
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