Domaine Bruno ClavelierVieilles Vignes Vosges-Romanée Les Hauts de Beaux Monts
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Vosges-Romanée Les Hauts de Beaux Monts du Domaine Bruno Clavelier de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, myrtille ou cerise noire et parfois aussi des arômes de framboise, cerise rouge ou fraises des bois.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Vosges-Romanée Les Hauts de Beaux Monts
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Vosges-Romanée Les Hauts de Beaux Monts
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Vosges-Romanée Les Hauts de Beaux Monts
Le Vieilles Vignes Vosges-Romanée Les Hauts de Beaux Monts du Domaine Bruno Clavelier s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de potjevleesch (viande en pot), joues de porc mijotées, sauce à la crème et à la moutarde de dijon ou gibelotte de lapin aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Vosges-Romanée Les Hauts de Beaux Monts du Domaine Bruno Clavelier
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Vosges-Romanée Les Hauts de Beaux Monts du Domaine Bruno Clavelier sont 2015, 2010, 2012, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine Bruno Clavelier
Le Domaine Bruno Clavelier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Vosne-Romanée à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vosne-Romanée
Vosne-Romanée est une petite commune de la Côte de Nuits en Bourgogne, connue principalement pour son vin rouge issu du CépagePinot Noir. Initialement nommé Vosne, le Village a pris le suffixe Romanée en 1866 en l'honneur de son vignoble le plus prisé, La Romanée. Il est souvent regroupé avec la commune voisine de Flagey-Echézeaux ; bien que les villages soient entièrement séparés, leurs meilleurs vignobles sont regroupés immédiatement au nord de Vosne-Romanée. Le vin classique de Vosne-Romanée est considéré par beaucoup comme ayant un équilibre parfait entre poids, Structure, élégance et longévité.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Amylique
Arôme évoquant la banane, les bonbons, et parfois le vernis à ongles, particulièrement présent dans les vins primeurs. Le goût amylique rappelle les arômes des confiseries industrielles et ne témoigne pas d'une grande expression de terroir.
