Domaine Claude VialadeElegantly Organic Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Elegantly Organic Cabernet Sauvignon du Domaine Claude Vialade
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Elegantly Organic Cabernet Sauvignon de Domaine Claude Vialade de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Elegantly Organic Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Elegantly Organic Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Elegantly Organic Cabernet Sauvignon
Le Elegantly Organic Cabernet Sauvignon du Domaine Claude Vialade s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, pâtes à l'arrabiata ou wiener schnitzel ou escalope viennoise.
Détails et informations techniques sur le Elegantly Organic Cabernet Sauvignon du Domaine Claude Vialade
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Elegantly Organic Cabernet Sauvignon du Domaine Claude Vialade sont 2015
Informations sur le Domaine Claude Vialade
Le Domaine Claude Vialade fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Languedoc
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Face au réchauffement climatique, des vignerons de l’Aude changent de cépage pour sauver le vin
Vendanges précoces « Avant, je disais qu’un vin à 12 degrés, c’était la règle et 12,5 l’exception. Puis ça a été 13, puis 13,5. Et là, j’ai dit stop », raconte Claude Vialade, 65 ans. À la tête d’une maison de négoce représentant 1.500 hectares dans l’ancien Languedoc-Roussillon, elle a tenté en 2009 une expérience: créer un petit vignoble rési ...
En Languedoc, le vin en vrac bio au défi de l'augmentation de l'offre
Alors que la crise du Covid augmente la demande en vin bio par la grande distribution française, le positionnement de l'offre des vins bios du Languedoc doit maintenir un cap entre prix rémunérateurs et réalité du marché. C’est la douche froide pour certains producteurs de vins bio. Alors que les courtiers tournent peu dans les vignobles, le négoce propose des prix à la baisse sur les vins en vrac bio du Languedoc, rapporte un viticulteur qui préfère garder l’anonymat. « O ...
[Escapade Corbières] Château Cicéron
Avec une aire d’appellation de 44 000 hectares, dont 11 500 plantés en vigne, les Corbières sont AOC depuis 1985. Identités et culture de la vigne sur le temps long ont mené à une identification de terroirs précoce, aujourd’hui en quête de reconnaissance officielle de crus communaux. On parlera en réalité de « dénomination géographique complémentaire » (DGC). 4 DGC sont actuellement en cours de reconnaissance : Corbières-Durban, Corbières-Maritimes, Terrasses-de-Lézignan, Terrasses-de-Lagrasse. ...
Le mot du vin: Climat
Terme employé en Bourgogne pour désigner un lieu-dit. Les climats les plus réputés font l'objet d'une reconnaissance spécifique et constituent les premiers crus.
