Domaine Comte SenardCorton Grand Cru 'Les Perrières'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Corton Grand Cru 'Les Perrières' du Domaine Comte Senard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corton Grand Cru 'Les Perrières' de Domaine Comte Senard de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Corton Grand Cru 'Les Perrières'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corton Grand Cru 'Les Perrières'
Les accords mets et vins originaux avec le Corton Grand Cru 'Les Perrières'
Le Corton Grand Cru 'Les Perrières' du Domaine Comte Senard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, epaule d'agneau farcie au cognac ou paëlla de valence - recette familiale.
Détails et informations techniques sur le Corton Grand Cru 'Les Perrières' du Domaine Comte Senard
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Comte Senard
Le Domaine Comte Senard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Corton Grand Cru 'Les Perrières' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corton Grand Cru 'Les Perrières'
La région viticole du Corton Grand Cru 'Les Perrières' se situe dans la région du Corton Grand Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Chapuis et le Domaine Vincent Girardin y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Corton Grand Cru 'Les Perrières' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Corton Grand Cru 'Les Perrières' révèle souvent des types d'arômes de cerise, orange ou terre et parfois aussi des arômes de chêne, fermenté (levuré) ou fruits sechés.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Nos itinéraires de l’été #40 : virée en Côte de Beaune
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2019. 40ème et dernière étape : la Côte de Beaune. Sous les voûtes du Château de Meursault Les caves historiques qui s’étendent sous le château de Meursault, avec leurs superbes voûtes, valent le coup d’œil. Ses propriétaires successifs l’ont bien compris puisq ...
Toute la Bourgogne au féminin
L’association « Femmes et vins de Bourgogne » organisait ce lundi 6 mai à Lyon une dégustation de la plupart des domaines membres. L’occasion de découvrir ou déguster à nouveau de belles bouteilles, mais surtout de dresser un panorama des parcours féminins dans le vin et de leur vision du travail et du monde viticole. L’association, créée en 2000 et présidée par Virginie Taupenot du domaine Taupenot Merme, s’est construite sur la volonté de créer de nouveaux liens et de se structurer ensemble. C ...
Homard : Quel vin choisir pour servir ce plat de fêtes ?
Des grands chardonnays de Bourgogne, au riesling allemand sans oublier le champagne, voici nos meilleurs conseils de cuvées pour accompagner ce noble crustacé. Qu’est-ce-que le homard, ce chevalier des mers prisé des plus grandes tables ? Le plus gros homard de tous les temps a été capturé en 1977, sur les côtes de la Nouvelle Écosse : son envergure atteignait 1,20 m et son poids 20 kg. Les spécialistes appelés à son chevet l&rs ...
Le mot du vin: Croquant
Terme très imagé pour désigner dans les vins jeunes et vifs sur le fruit une sensation similaire au croquant du grain de raisin qui éclate sous la dent.
