Le Domaine Comte Senard de Côte de Beaune en Bourgogne
Le Domaine Comte Senard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Comte Senard est un domaine viticole situé dans la Côte de Beaune, en Bourgogne, France. Il possède 27 hectares de vignobles, principalement situés autour de Meursault et de Puligny-Montrachet. La propriété est exploitée par la famille Senard depuis plus de cinq générations. Leur philosophie est axée sur la production de vins de qualité supérieure qui reflètent les caractéristiques des vignobles et terroirs qui les entourent. Pour ce faire, ils adoptent une approche biologique et Biodinamique dans leurs méthodes de viticulture, tout en minimisant leur utilisation de produits chimiques et autres produits chimiques synthétiques. De plus, ils travaillent en étroite collaboration avec des winemakers partageant leur vision et leur passion pour la production de vins à partir d'un terroir exceptionnel. Leurs vignobles sont plantés avec des cépages tels que Chardonnay, Pinot Noir et Gamay. La qualité de leurs vins est due à la culture à haut rendement et à la fermentation lente, en petits lots, qui donne à leurs vins des profils aromatiques, une complexité et une trame tannique intéressante. Les vins sont élevés principalement en cuves inox, donnant à leurs vins une structure fraîche et des arômes francs. La gamme des vins Domaine Comte Senard comprend des blancs, des rouges et (quand le millésime le permet) des bien-nommés “Liqueurs de Meursault", élaborés à partir de vin vieilli et sucré. Ces vins sont caractérisés par des notes de fleurs, de fruits confits et de miel. Bien qu'aujourd'hui un peu oublié, ils représentent une pièce de l'histoire vinicole de Côte de Beaune et ont très bien vieilli en bouteille. Le Domaine Comte Senard produit depuis plus d'un siècle des vins fins et structurés, avec une variété de cépages, de terroirs et des techniques de vinification adaptées à chaque millésime. Ils sont connus pour leurs persistantes touches de fruits et de complexité, ainsi que pour leur expression intense et longue des arômes de fleurs et de terroir de la Bourgogne.
