Domaine CourbetRubis
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Rubis
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rubis
Les accords mets et vins originaux avec le Rubis
Le Rubis du Domaine Courbet s'accorde généralement assez bien avec des plats de gibier, apéritif et snacks ou champignon comme par exemple des recettes de lapin rôti au four à la moutarde, verrine tricolore au jambon ou filet mignon de porc au cidre.
Détails et informations techniques sur le Rubis du Domaine Courbet
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Courbet
Le Domaine Courbet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Côtes du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Jura
Côtes du Jura est une appellation régionale de la région viticole du Jura, dans l'est de la France. Introduite en 1937, elle est sans doute la plus grande appellation de la région en termes d'étendue géographique. Sur le plan quantitatif, elle est la deuxième plus importante après Arbois">Arbois. Alors que la grande majorité des vins du Jura sont produits dans la moitié nord de la région entre l'Etoile et l'Arbois, le bassin versant des Côtes du Jura s'étend sur une certaine distance au sud.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Actualités liées à ce vin
Côtes-du-Jura Savagnin 2019 du Domaine Courbet
Domaine CourbetSavagnin 2019AOC Côtes-du-JuraVin blancVin du Jura Note : 92/100Prix : 19,50 € Commentaire de dégustation : Ce savagnin prend le buveur par la main et l’initie avec tact et souplesse aux prestiges de ce grand cépage, ici élevé traditionnellement sous voile. À la fois aimable et généreux, il a conservé une belle part de fruits frais, enrichis par des notes de noix grillée, de praliné. Déj& ...
Jura : Misez sur les 2020, il y aura peu de 2021
Arbois Pour se faire plaisir dans le Jura, il faut oser partir à la découverte de producteurs moins connus, chez qui les heureuses surprises abondent, tout comme dans les fruitières vinicoles, nom local des caves coopératives. Parmi les cépages, nous avons choisi de mettre une fois de plus en avant le savagnin, avec des vins de haut niveau, dans ses versions ouillées comme dans celles élevées sous voile. Ses caractères d’intens ...
1126e émission – Antonin Van Niel et Isabelle Courbet – 03/07/2022
DIMANCHE 03 JUILLET 2022 Antonin Van Niel – Distillerie d’Isle de France Cette distillerie est avant tout une histoire d’amitié entre 3 passionnés : Antonin Van Niel, Olivier Flé et Michael Landart. L’idée naît en 2016 et se construit pendant 3 ans jusqu’à la création de la Distillerie d’Isle-de-France en 2019 dans la ferme d’Olivier à Fresnes-sur-Marne. Construite en 1760, cette ferme est chargée d’histoire puisqu’elle a appartenu à la Comtesse de Ségur. L’objectif des trois amis e ...
Le mot du vin: Profond
Se dit d'un vin riche et complexe, persistant en bouche et qui révèle progressivement un fort potentiel d'arôme et de structure.
