Le Domaine D.Et.S. en Bourgogne

Domaine D.Et.S.
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Il se situe en Bourgogne

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Top des meilleurs vins du Domaine D.Et.S.

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Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine D.Et.S.

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Découvrez le cépage: Olivette noire

On ne connaît pas précisément l'origine exacte de cette variété qui n'a d'ailleurs aucun lien de parenté avec l' olivette blanche. Aujourd'hui, il est très difficile de trouver de l' Olivette noire chez les pépiniéristes viticoles car sa multiplication est quasiment nulle, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de raisin de table liste A1. Reste la possibilité de la greffer soi-même à condition de récupérer des greffons présentant un état sanitaire satisfaisant ce qui n'est pas toujours le cas.

Actualités du Domaine D.Et.S. et des vins de la région

Le magazine « Terre de Vins » fête le printemps en blanc

Avec l’arrivée des beaux jours, vient comme une envie de fraîcheur et c’est tout naturellement que le numéro 83 du magazine spécialisé « Terre de Vins », à retrouver dans les kiosques, à partir du mercredi 15 mars, accompagne les envies de ses lecteurs. Le dossier spécial vins blancs du magazine a sélectionné 120 cuvées dans l’ensemble des régions françaises : Bordeaux, Sud-Ouest, Languedoc, Rhône, Provence, Corse, Bourgogne, Loire, Jura, Savoie, Champagne… La part grandissante du vin blanc dans ...

Vins de Bourgogne : nouveau record à l’export

Progression notamment aux Etats-Unis, au Royaume-uni et au Japon Les ventes de bourgognes ont atteint 1,5 milliard d’euros à l’export l’an dernier, malgré la guerre en Ukraine, l’inflation et la baisse des volumes du millésime 2021, durement frappé par un gel tardif cette année-là, a précisé la Fédération des négociants-éleveurs de Grande Bourgogne dans un communiqué. Lire aussi : L ...

Comment savoir si un vin rouge est prêt à boire ?

Il n’y a pas de bon vin, que de bonnes bouteilles, dit l'adage. Ouvrir sa bouteille de vin au bon moment permet d’en apprécier tout le potentiel. Suivez nos conseils pour viser au plus juste. Différencier les vins de soif des vins de garde   Les rouges de soif sont voués à être dégustés sur leur jeunesse, à l’aune de teintes rubis, voire violacées, promesses d’un fruit fringant et croquant. Ces vins, gén&eac ...

Le mot du vin: Astringent

Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.