Domaine de L'Ambitio - Les Gaules de Bois

Domaine de L'AmbitioLes Gaules de Bois

3.9
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Les Gaules de Bois du Domaine de L'Ambitio est un vin rouge de la région de Vin de France.
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Gamay noir et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Les Gaules de Bois du Domaine de L'Ambitio de la région de Vin de France révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges.

Accords mets et vins avec du Les Gaules de Bois

Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Gaules de Bois

Les accords mets et vins originaux avec le Les Gaules de Bois

Le Les Gaules de Bois du Domaine de L'Ambitio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate ou lapin à la lorientaise.

Détails et informations techniques sur le Les Gaules de Bois du Domaine de L'Ambitio

Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Alcool
13°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Gamay noir

Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.

Derniers millésimes de ce vin

Les Gaules de Bois - 2019
Dans le top 100 des vins de Vin de France
Note moyenne: 3.81110.50

Les meilleurs millésimes du Les Gaules de Bois du Domaine de L'Ambitio sont 2019

Informations sur le Domaine de L'Ambitio

Le domaine propose 6 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Vin de France

Le Domaine de L'Ambitio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Vin de France
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La région viticole de Vin de France

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