Domaine de la JuviniereCorton Grand Cru 'Clos du Roi'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Corton Grand Cru 'Clos du Roi'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corton Grand Cru 'Clos du Roi'
Les accords mets et vins originaux avec le Corton Grand Cru 'Clos du Roi'
Le Corton Grand Cru 'Clos du Roi' du Domaine de la Juviniere s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, escalopes milanaises comme en italie ou rôti de magrets farci au foie gras confit.
Détails et informations techniques sur le Corton Grand Cru 'Clos du Roi' du Domaine de la Juviniere
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine de la Juviniere
Le Domaine de la Juviniere fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Corton Grand Cru 'Clos du Roi' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corton Grand Cru 'Clos du Roi'
La région viticole du Corton Grand Cru 'Clos du Roi' se situe dans la région du Corton Grand Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de la Vougeraie et le Domaine Comte Senard y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Corton Grand Cru 'Clos du Roi' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Corton Grand Cru 'Clos du Roi' révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou floral et parfois aussi des arômes de fruit foncé, fruit noir ou canneberge.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Sommelier
Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).
