Domaine de L'AstréBevenda
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Bevenda du Domaine de L'Astré est dans le top 0 des vins de Vin de France.
Détails et informations techniques sur le Bevenda du Domaine de L'Astré
Découvrez le cépage: Carcajolo noir
Il a été très certainement introduit par le sud de la Corse en provenance de la Sardaigne. Ce n'est pas la forme noire du carcajolo blanc, ce dernier serait d'ailleurs le biancu gentile. Le Carcajolo noir est donné comme étant parent avec le morrastel ou muristellu et on ne le rencontre pratiquement que dans le sud méditerranéen ainsi qu'au Portugal. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine de L'Astré
Le Domaine de L'Astré fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.
Actualités liées à ce vin
Domaine de l’Astré – Vinification d’un Pet’Nat de Sémillon
Seconde vidéo avec Sylvain du Domaine de l’Astré. Après avoir découvert ses parcelles de Sémillon, on se retrouve ici dans le Chai pour parler de vinification nature, du peu d’interventions en cave, de comment on fait un Pétillant Naturel etc… Ce Pet Nat justement, l’Esgaïda, était l’une des 2 bouteilles d’un coffret mensuel de vins naturels. Tous les mois, tu peux recevoir 2 vins naturels issus des vignerons rencontrés sur cette chaîne YouTube. Il s’agi ...
Sylvain Ohayon du Domaine de l’Astré – Vignes de Sémillon
On se retrouve du côté de Bergerac à la rencontre d’Aude Duval et Sylvain Ohayon, qui se sont installés au Domaine de l’Astré en 2017, directement en bio et en biodynamie. Nous filmons Sylvain qui nous explique dans cette vidéo sa vision de l’agriculture, et la recherche de l’équilibre des sols, autour d’une de ses parcelles de Sémillon qui servira à faire le Pétillant Naturel "Esgaïda". Ce Pétillant Naturel faisait partie de l’un des coffrets mensue ...
Vieilles Canailles #14 – Corton 2009 Chandon de Briailles
C’est le bouquet ! Quand un vin est jeune, il dégage des arômes. Mais quand il a passé l’âge de la jeunesse, le fruit se mêle aux épices, au minéral, il se charge de nouvelles senteurs, celles de la maturité, et l’on parle désormais de bouquet. C’est alors que l’on distingue vraiment ce qui différencie un bon vin d’un grand vin, celui qui a bien vieilli de celui qui donne de l’émotion. Les anciens disaient : un corton rouge, c’est vingt ans ! On pe ...
Le mot du vin: Foudre
Tonneau de grande capacité.
