Le Domaine de l'île Ronde fait parti des domaines à suivre à Quebec. Il propose 0 vins à la vente dans la région de Quebec à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Croisement intraspécifique entre le saint laurent et le limberger réalisé en 1922 et en Autriche par Fritz Zweigelt (1888/1964) qui le nomma rotburger. Très connu en Autriche, on peut le rencontrer dans la plupart des Pays de l'Est, au Japon, en Allemagne, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, au Canada, aux Etats unis, ... en France il n'est pas très connu et pourtant ce cépage présente des qualités intéressantes vinifié en monocépage en rouge comme en rosé. - Synonymie : rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Allemagne, zweigeltrebe en Autriche, en Grande Bretagne et en République tchèque, blauer zwelgetrabe en Hongrie, ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
C’est un vin en biodynamie, sur 12 cépages différents (Merlot, Bouchalès, Castet, Mancin des Palus, Cot, Carménère, Péloursin et bien d’autres.). Le Chateau de la vieille Chapelle est composée de 80 % Merlot et 20 % Cabernet Franc Il est vinifié et élevé en cuve béton brut. Peu de soutirage. Vins non collés, non filtrés. Le château propose aussi une maison d’hôte et aussi une guinguette qui est ouverte durant la période estivale jusqu’a fin septembre le jeudi, vendredi et samed ...
La saison des grillades bat son plein. Brochettes, pièces de viande mais aussi poissons se dégustent sur le vif en bonne compagnie. «Côté viandes, presque toutes les combinaisons sont possibles», commence le sommelier Philippe Faure-Brac. À condition de bien maîtriser la cuisson au barbecue pour que le goût de «brûlé» ne soit pas trop marqué et n’éclipse pas celui du vin. «Par contre, les sarments de v ...
On fait le tour des vignes et des vergers en ce moment partout en France. Et partout, c’est pour évaluer les dégâts dus au gel. On sait déjà qu’ils sont très importants. En Côte-d’Or, les estimations sont en cours. Les techniciens de la Chambre d’Agriculture sont attendus lundi pour inspecter les vignobles et donner une première estimation. Mais l’optimisme n’est pas de mise. La FNSEA a fourni de son coté une première estimation et parle de catastrophe. Selon ...
Fût de 228 litres.