Domaine de MaouriesTerres Fortes de Maouries Saint-Mont
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Tannat.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Terres Fortes de Maouries Saint-Mont
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terres Fortes de Maouries Saint-Mont
Les accords mets et vins originaux avec le Terres Fortes de Maouries Saint-Mont
Le Terres Fortes de Maouries Saint-Mont du Domaine de Maouries s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de baeckeoffe, agneau garam massala ou poireaux au jambon à la béchamel.
Détails et informations techniques sur le Terres Fortes de Maouries Saint-Mont du Domaine de Maouries
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Domaine de Maouries
Le Domaine de Maouries fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Saint-Mont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Mont
La région viticole du Saint-Mont se situe dans la région du Pyrenées dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Plaimont et le Domaine Plaimont y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Mont sont les Cabernet-Sauvignon, Tannat et Gros Manseng, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Mont révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pruneaux ou fraises et parfois aussi des arômes d'abricot, pêche blanche ou poire.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Actualités liées à ce vin
Saint-Mont blanc et roquefort, un mariage d’émotions
Les coopératives occitanes, Plaimont pour les vins et La Pastourelle pour le roquefort, se sont associées pour des opérations communes de valorisation de leurs production de Midi-Pyrénées. Les vins blancs de Saint-Mont et le roquefort ont officialisé une déclaration commune : « Fondées il y a plus de 40 ans dans un monde où l’objectif du secteur agricole était la quantité, notre spécificité a été de nous inscrire dans une démarche de qualité afin de valoriser nos terroirs au travers d’AOP visan ...
15 vignerons indépendants mutualisent leur conseil viticole et nologique
20 ans après sa création, l'Alliance Technique Madiranaise constitue une vraie famille de vignerons. Ses 15 adhérents, représentant 25 % de la surface de l'appellation, et leur technicienne-nologue travaillent actuellement à l'adaptation au dérèglement climatique. « Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin ». Qu’ils soient là depuis sa création en 1991 ou entrés tout récemment dans la SICA, les 15 adhérents de l’Alliance Technique Madiranaise (Altema) partagent la ...
Côtes d’Auvergne Boudes Échalas 2019 du domaine Yvan Bernard
Domaine Yvan BernardBoudes Échalas 2019AOC Côtes d’AuvergneVin rougeVin de la Vallée de la Loire Note : 15,5/20 Commentaire de dégustation : Ce rouge au fruit sincère s’offre avec une sensation granuleuse et un croquant énergique en bouche. Très beau relief sanguin jusqu’à une finale vivifiante. Le mot du domaine : « Échalas 2019, Côtes d’Auvergne AOC Boudes. Cette cuvée est issue de vieilles vigne ...
Le mot du vin: Expressif
Se dit d’un vin épanoui et offrant des arômes bien marqués.
