Le Domaine de Maouries dans le Sud-Ouest

Domaine de Maouries
Le domaine propose 26 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 1931 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Sud-Ouest

Le Domaine de Maouries fait parti des domaines à suivre à Sud-Ouest. Il propose 26 vins à la vente dans la région du Sud-Ouest à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Maouries est un vignoble situé dans la région Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le département du Gers, connu pour sa richesse culturelle et gastronomique. Ce domaine viticole s'étend sur une surface de 50 hectares, dominée par des paysages vallonnés, loin des agitations citadines, où les vignes se déploient dans un écrin de verdure et de tranquillité. Ce domaine est principalement composé de cépages blancs comme le Colombard, l'Ugni Blanc et le Gros Manseng, reflétant la typicité de la région. Il est également constitué de cépages rouges, tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Tannat, témoignant de son désir d'offrir des vins diversifiés. Témoin d'un savoir-faire ancestral, le Domaine de Maouries perpétue les pratiques de la viticulture traditionnelle, tout en adoptant des techniques modernes de vinification et d'élevage pour obtenir des vins de qualité. Les vins produits par le domaine sont reconnus pour leur authenticité et leur caractère unique. De la vinification à la mise en bouteille, chaque étape est réalisée avec soin et précision dans le respect des traditions. Le Domaine de Maouries offre une palette de vins diversifiée, allant des blancs secs et fruités, des rosés frais et gourmands aux rouges structurés et complexes. Chaque vin est le reflet de son terroir et du travail minutieux des vignerons, engagés dans une démarche respectueuse de la nature et de l'homme. Par ailleurs, le domaine s'ouvre à l’œnotourisme, avec la possibilité de visiter les vignes, les chais et de déguster les vins sur place. Les passionnés de vin pourront découvrir le processus de vinification, le travail de la vigne tout au long de l'année et se familiariser avec les techniques de dégustation.

Top des meilleurs vins du Domaine de Maouries

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Maouries à Sud-Ouest parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Maouries. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Maouries avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de Maouries

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Maouries

Les vins rouge du Domaine de Maouries s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, gigot à la cuillère ou gigot de sept heures ou endives au jambon (améliorées).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Maouries

Au nez le vin rouge du Domaine de Maouries révèle souvent des types d'arômes de cassis noir, fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Maouries

  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Maouries

  • Tannat
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Fer Servadou
  • Gamay

À la découverte de la région viticole du Sud-Ouest

Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.

Le dernier comptoir commercial avant le départ des vins vers les marchés lucratifs de Grande-Bretagne était la ville viticole et le port de Bordeaux. La Grande-Bretagne a été un partenaire commercial historique pour la région, qui était théoriquement britannique pendant une période suivant le mariage d'Aliénor d'Aquitaine avec Henri II de Grande-Bretagne. Cependant, les hommes d'affaires de Bordeaux considéraient les vins en transit comme une concurrence pour leurs propres produits locaux et ont pris des mesures énergiques pour assurer leur sécurité financière. Le résultat est la carte des vins français que nous connaissons aujourd'hui, avec Bordeaux mis en valeur et les autres régions viticoles du Sud-Ouest qui luttent pour faire reconnaître la diversité et le Caractère de leurs vins Cette histoire explique également pourquoi les cépages bordelais Cabernet Sauvignon, Merlot et Sauvignon Blanc sont aujourd'hui trois des cépages les plus connus au monde, alors que les cépages traditionnels du Sud-Ouest, tels que le Fer Servadou, le Len de l'El et le Tannat, sont relativement inconnus.

Les sols, les Climats et la topographie du Sud-Ouest sont aussi variés que ses vins. La présence de l'océan Atlantique et de la mer Méditerranée fait qu'une grande partie de la région a un climat maritime, mais il y a des zones intérieures qui profitent des étés plus secs et plus chauds créés par leur climat plus continental. La Garonne, la Dordogne, le Lot et le Tarn apportent des types de sols alluviaux (argile, sable, gravier) à une grande partie de la région. D'autres régions viticoles, telles que l'Irouleguy et le Béarn plus large, sont également situées sur les pentes abruptes et les contreforts des Pyrénées, offrant une variété de types de pierres, ainsi que des altitudes et des aspects variés.

Les grands vins blancs du Domaine de Maouries

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Maouries

Les vins blanc du Domaine de Maouries s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de brocolis, dorade royale ou choucroute de la mer en cocotte.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Maouries

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.54/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Maouries

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Petit Manseng
  • Manseng
  • Petit Courbu
  • Gros Manseng

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins doux du Domaine de Maouries

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine de Maouries

Les vins doux du Domaine de Maouries s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de quiche au chou-fleur, au curry et au comté, clafoutis aux figues ou tarte poireaux-gongorzola.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine de Maouries

  • Tannat

Le mot du vin: Marie-jeanne (ou double magnum)

Bouteille d'une contenance de 3 litres.

Les grands vins rosés du Domaine de Maouries

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Maouries

Les vins rosé du Domaine de Maouries s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes ou couscous poulet et merguez.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Maouries

  • Cabernet Sauvignon
  • Tannat
  • Fer Servadou

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins doux naturels du Domaine de Maouries

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine de Maouries

Les vins doux naturel du Domaine de Maouries s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine de Maouries

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine de Maouries

  • Courbu Noir
  • Manseng
  • Arrufiac

Le mot du vin: Complexe

Se dit d'un vin riche et concentré offrant une large gamme aromatique et une bouche savoureuse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Maouries

Une route des vins de prévue dans la région du Sud-Ouest ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Maouries.

Découvrez le cépage: Tannat

Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.

Actualités du Domaine de Maouries et des vins de la région

Saint-Mont blanc et roquefort, un mariage d’émotions

Les coopératives occitanes, Plaimont pour les vins et La Pastourelle pour le roquefort,  se sont associées pour des opérations communes de valorisation de leurs production de Midi-Pyrénées. Les vins blancs de Saint-Mont et le roquefort ont officialisé une déclaration commune : « Fondées il y a plus de 40 ans dans un monde où l’objectif du secteur agricole était la quantité, notre spécificité a été de nous inscrire dans une démarche de qualité afin de valoriser nos terroirs au travers d’AOP visan ...

15 vignerons indépendants mutualisent leur conseil viticole et œnologique

20 ans après sa création, l'Alliance Technique Madiranaise constitue une vraie famille de vignerons. Ses 15 adhérents, représentant 25 % de la surface de l'appellation, et leur technicienne-œnologue travaillent actuellement à l'adaptation au dérèglement climatique. « Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin ». Qu’ils soient là depuis sa création en 1991 ou entrés tout récemment dans la SICA, les 15 adhérents de l’Alliance Technique Madiranaise (Altema) partagent la ...

Côtes d’Auvergne Boudes Échalas 2019 du domaine Yvan Bernard

Domaine Yvan BernardBoudes Échalas 2019AOC Côtes d’AuvergneVin rougeVin de la Vallée de la Loire Note : 15,5/20 Commentaire de dégustation : Ce rouge au fruit sincère s’offre avec une sensation granuleuse et un croquant énergique en bouche. Très beau relief sanguin jusqu’à une finale vivifiante. Le mot du domaine : « Échalas 2019, Côtes d’Auvergne AOC Boudes. Cette cuvée est issue de vieilles vigne ...

Le mot du vin: Marie-jeanne (ou double magnum)

Bouteille d'une contenance de 3 litres.