Domaine des 4 SaisonsCuvée de Réserve Bourgogne Epineuil
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Cuvée de Réserve Bourgogne Epineuil du Domaine des 4 Saisons
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée de Réserve Bourgogne Epineuil de Domaine des 4 Saisons de la région de Bourgogne Epineuil est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cuvée de Réserve Bourgogne Epineuil
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée de Réserve Bourgogne Epineuil
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée de Réserve Bourgogne Epineuil
Le Cuvée de Réserve Bourgogne Epineuil du Domaine des 4 Saisons s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, escalope de veau sauce citronnée ou daube de biche.
Détails et informations techniques sur le Cuvée de Réserve Bourgogne Epineuil du Domaine des 4 Saisons
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée de Réserve Bourgogne Epineuil du Domaine des 4 Saisons sont 2019
Informations sur le Domaine des 4 Saisons
Le Domaine des 4 Saisons fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Bourgogne Epineuil à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Epineuil
La région viticole du Bourgogne Epineuil se situe dans la région du Tonnerre en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Garnier et Fils et le Domaine Dominique Gruhier y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Bourgogne Epineuil sont les Pinot noir, Pinot gris et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bourgogne Epineuil révèle souvent des types d'arômes de cuir, fruits rouges ou groseille et parfois aussi des arômes de cerise noire, agrumes ou fermenté (levuré).
Actualités liées à ce vin
PODCAST. « J’ai empêché le roi Charles III de toucher les raisins »
Le château Smith Haut Lafitte, cru classé de Graves a fait l’objet d’un coup de projecteur mondial avec la visite du roi Charles III et de la reine Camilla… Florence Cathiard, propriétaire de Smith Haut Lafitte avec son époux Daniel, raconte en détail les coulisses de la visite royale à Martillac en septembre dernier dans ce nouvel épisode du podcast « Les quatre saisons du vin ». « J’ai empêché le roi Charles III de toucher les raisins de la vendange 2023. Je lui ai dit : « It’s sticky fingers ...
PODCAST. Vin : pourquoi Château Cheval Blanc veut « tout changer » pour 2050
« Faire du vin, c’est se désintéresser des modes pour se concentrer sur son style… Alors que le milieu du vin adore les modes… » Château Cheval Blanc est l’une des plus prestigieuses étiquettes du monde. Situés à Saint-Emilion, les 45,5 hectares de Château Cheval Blanc (39 en rouge, 6,5 en blanc) appartiennent à la multinationale du luxe LVMH et à la famille Frère. Pierre-Olivier Clouet, son directeur général était l’invité des Quatre Saisons du vin. A lire sur SudOuest.fr ...
Vins de Bordeaux : « On se croyait indéboulonnable et on a créé un désamour », explique l’œnologue Stéphane Derenoncourt
Stéphane Derenoncourt, 60 ans aujourd’hui, a lancé en 1999 Derenoncourt Consultants, une entreprise qui regroupe plusieurs techniciens dont le travail est de conseiller des vignerons pour faire les meilleurs vins possibles. Elle compte des dizaines de clients dans plus de 15 pays. Ce natif du Nord est également propriétaire, avec son épouse Christine, du Domaine de l’A (11 hectares) ; à Sainte-Colombe, en AOC Castillon Côtes de Bordeaux. » Ecoutez l’interview de Stéphane Derenoncourt dans le pod ...
Le mot du vin: Olfaction
Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.
