Le Domaine des Beaumont de Côte de Nuits en Bourgogne

Domaine des Beaumont
Le domaine propose 21 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 217 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Nuits dans la région de Bourgogne

Le Domaine des Beaumont fait parti des domaines à suivre à Côte de Nuits. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine des Beaumont est une petite propriété viticole basée à Côte de Nuits, en France. Le Domaine produit des vins rouges, blancs et rouges tous réalisés à partir d’un grand nombre de cépages et vieillis dans leurs propres caves. Le domaine a été fondé en 1897 et possède une superficie de 25 hectares. C’est un domaine riche en histoire et en culture, doté de vignobles cultivés en Agriculture Biologique. Le terroir est bien tenue et entretenu avec soin, et les vignes sont âgées de plus de trente ans. Les vignobles s’étendent sur les pentes abruptes de Côte de Nuits et produisent des vins parcellaires d’un très grande qualité. Les vignerons du Domaine des Beaumont sont reconnus pour leur savoir-faire et leur passion pour les vins, qui sont considérés comme parmi les meilleurs de la région. Le Domaine produit des vins rouges tels que le Clos des Beaumont et le Le Clos des Noirs mais aussi des vins blancs comme Le Clos des Rollin et Le Clos des Blancs. Les vins sont élégants et raffinés et ont des arômes et des saveurs qui évoquent des fruits noirs et blancs, des épices, des herbes fraîches, des fleurs et des réglisses. Le Domaine des Beaumont est un exemple remarquable de viticulture traditionnelle et non-industrielle, qui est produite à un niveau d'excellence. Les vignes sont cultivées à la main en suivant des techniques traditionnelles et biologiques, pour que les vins soient aussi purs et purs que possible.

Top des meilleurs vins du Domaine des Beaumont

À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Beaumont à Côte de Nuits parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Beaumont. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Beaumont avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine des Beaumont

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine des Beaumont

Les vins rouge du Domaine des Beaumont s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, rôti de porc aux oignons et au miel ou lapin à la bière.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine des Beaumont

Au nez le vin rouge du Domaine des Beaumont révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou champignon et parfois aussi des arômes de vanille, mûre ou fraises. En bouche le vin rouge du Domaine des Beaumont est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine des Beaumont

  • 2005avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.02/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine des Beaumont

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Nuits

La Côte de Nuits est la moitié nord de la région viticole de la Côte d'Or en Bourgogne (la moitié sud étant la Côte de Beaune). Elle est spécialisée dans les vins rouges à base de Pinot noir, dont les plus célèbres et les plus chers proviennent des grands Crus de Vosne-Romanée et de Chambolle-Musigny. Environ 95 % de tous les vins produits en Côte de Nuits sont issus d'un seul Cépage : le Pinot Noir. Le district est largement considéré comme la patrie spirituelle du pinot noir, une réputation fortement renforcée par des vins de grande qualité comme le grand cru Romanée-Conti.

Les 5 % restants des vins de la Côte de Nuits sont blancs, et fabriqués à partir de l'autre cépage vedette de la Bourgogne, le Chardonnay. Le district n'est pas connu pour ses vins blancs - la Côte de Beaune est la Mecque du vin blanc en Bourgogne - mais les quelques vins qui y sont produits sont généralement de très grande qualité. Les plus fins sont produits sous l'appellation Vougeot Premier Cru, mais un petit nombre provient du vignoble Musigny Grand Cru. Alors que la Côte de Beaune, au sud, est plus vaste et plus prolifique, la Côte de Nuits privilégie la qualité à la quantité.

Elle abrite certains des meilleurs vignobles de vin rouge du monde et comprend 24 des 33 grands crus de Bourgogne. La ville principale est Nuits-Saint-Georges, connue sous le nom de Nuits jusqu'à ce qu'elle adopte le nom de son vignoble le plus favorisé, Les Saint-Georges, à la fin du XIXe siècle. Bien que située à l'extrémité sud de la côte, Nuits-Saint-Georges se trouve à moins de 16 km du vignoble le plus septentrional de la Côte de Nuits, à Marsannay, ce qui démontre la petite Taille de la zone en question. Traçant l'épine calcaire de l'escarpement de la Côte d'Or, la Côte de Nuits est longue et Mince, ne mesurant que 24 km d'un bout à l'autre et 3,2 km à son point le plus large.

Les grands vins blancs du Domaine des Beaumont

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine des Beaumont

Les vins blanc du Domaine des Beaumont s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au poulet, pâtes saumon - crème fraîche ou noix de saint-jacques crème de coco.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine des Beaumont

Au nez le vin blanc du Domaine des Beaumont révèle souvent des types d'arômes de poire, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine des Beaumont est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine des Beaumont

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine des Beaumont

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Nuits ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Beaumont.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine des Beaumont et des vins de la région

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