Domaine des PoncetysLa Différence Mâcon-Davayé
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du La Différence Mâcon-Davayé du Domaine des Poncetys
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Différence Mâcon-Davayé de Domaine des Poncetys de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du La Différence Mâcon-Davayé
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Différence Mâcon-Davayé
Les accords mets et vins originaux avec le La Différence Mâcon-Davayé
Le La Différence Mâcon-Davayé du Domaine des Poncetys s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, vitello tonnato ou galettes de quinoa aux courgettes et au chèvre frais.
Détails et informations techniques sur le La Différence Mâcon-Davayé du Domaine des Poncetys
Découvrez le cépage: Golden muscat
Croisement interspécifique entre le muscat de Hambourg et le diamond (concord x iona) obtenu en 1927 par R.D. Anthony à la station expérimentale de l'Université Cornell à Geneva (Etats unis).
Informations sur le Domaine des Poncetys
Le Domaine des Poncetys fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Mâcon-Davayé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-Davayé
La région viticole du Mâcon-Davayé se situe dans la région du Mâcon en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de la Croix Senaillet et le Domaine de la Denante y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Mâcon-Davayé sont les Chardonnay, Pinot noir et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mâcon-Davayé révèle souvent des types d'arômes de crème, pêche ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de végétal, miel ou fruits à noyau.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Pauline Dorin, chef de culture générale
Développant une communauté de curieux de la culture du vin, la jeune vinificatrice bourguignonne défend une vision pédagogique et moderne des métiers et de la filière vigneronne. Qui a dit que les jeunes ne s’intéressent pas au vin ‘ Certainement pas Pauline Dorin, qui réunit 18 000 abonnés sur sa page TikTok (Le.vin.et.une.fille) A LIRE AUSSI Émile Coddens « Un jeune peut être passionné par le vin et en parler de manière accessible » (à 300 000 abonnés sur TikTok) Web vigneron ...
Le Vitilab prêt à déployer les nouvelles technologies viticoles en Bourgogne
Essais d'exosquelette, démonstrations de robots, création d'applications collaboratives Le Vitilab de Davayé, inauguré ce lundi 19 juillet, vise à créer et déployer les nouvelles technologies dans le vignoble bourguignon, en faisant le lien entre entreprises et viticulteurs. Face au campus viticole, ces conteneurs maritimes font figure d’ovni. Superposés et ornés de grappes géantes, les nouveaux locaux ont hérité d’une mission : préparer l’avenir numérique et robotique du ...
La foire aux vins des lycées agricoles passe au drive
L'établissement Edgar Pisani s'adapte aux conditions sanitaires actuelles pour transformer son évènement commercial tout en le maintenant. Baptisée Viniflore, la foire aux vins des lycées agricoles de France aura bien lieu en 2020 annonce son organisateur, le lycée Edgar Pisany (Montreuil-Bellay). L’évènement prend juste une forme adaptée à la pandémie de coronavirus, avec des commandes à réaliser avant le 13 novembre, pour des retraits au domaine du Haut Bellay à partir du 20 novembre et ...
Le mot du vin: Botrytis cinerea
Champignon également appelé pourriture noble, qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
