Domaine du PayrolsFaugères
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Faugères du Domaine du Payrols
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Faugères de Domaine du Payrols de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Faugères
Les accords qui marchent parfaitement avec le Faugères
Les accords mets et vins originaux avec le Faugères
Le Faugères du Domaine du Payrols s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de daube provençale, lasagne potiron courgette ou paupiettes de poulet en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Faugères du Domaine du Payrols
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Faugères du Domaine du Payrols sont 2016
Informations sur le Domaine du Payrols
Le Domaine du Payrols fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Faugères à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Faugères
Faugeres est une appellation de la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Bien qu'elle couvre également les vins blancs et rosés, l'appellation est surtout connue pour ses vins rouges riches et mûrs issus des cépages classiques du Rhône que sont la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, ainsi que du Cinsaut et du Lladoner Pelut, plus méditerranéens. L'appellation couvre les pentes sud d'une série de collines situées à quelques kilomètres seulement de la côte méditerranéenne. La ville de Faugeres constitue le centre de la zone, qui s'étend sur 10 km d'est en ouest.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Faugères Les Premières 2020 de Bardi d’Alquier
Bardi d’AlquierLes Premières 2020AOC FaugèresVin rougeVin du Languedoc Note : 91 /100Prix : 19 € Commentaire de dégustation : Les Premières, issu de jeunes vignes, les plus précoces, est une belle entrée en matière pour ce millésime 2020, équilibré et dense. On y découvre des notes épicées et une finale d’orange sanguine. Le mot du domaine : « La cuvée « Les Premières & ...
Vins de Bordeaux : pourquoi le mildiou n’a pas gâché le millésime 2023
Faut-il y percevoir une démonstration patente des effets du dérèglement climatique ? Entre sécheresse et canicule, le millésime 2022 a marqué les esprits. À l’inverse, le printemps 2023 s’est caractérisé par de fortes températures et de gros épisodes de pluie. Dans les vignes bordelaises, ce fut l’affolement. Le mildiou, ce parasite importé d’Amérique par mégarde au XIXe siècle, a pleinement profité de ce climat tropical inhabituel. La destruction annoncée des grappes laissait présager une produ ...
Gironde : le Cercle de Dionysos déguste des Saint-Chinian à Ludon-Médoc
Créé au sein de l’association Art tradition nature, le club d’œnologie, qui a pris son indépendance il y a quelques mois, a pour but de faire découvrir, à travers des séances de dégustation, les… Créé au sein de l’association Art tradition nature, le club d’œnologie, qui a pris son indépendance il y a quelques mois, a pour but de faire découvrir, à travers des séances de dégustation, les arômes, les saveurs et les aspects du vin. C’est une initiation à l&rsquo ...
Le mot du vin: Densité à l'hectare
Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).
