Domaine Émile GrelierBordeaux Supérieur Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bordeaux Supérieur Merlot du Domaine Émile Grelier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bordeaux Supérieur Merlot de Domaine Émile Grelier de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bordeaux Supérieur Merlot du Domaine Émile Grelier de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de myrtille, chocolat ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Bordeaux Supérieur Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bordeaux Supérieur Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Bordeaux Supérieur Merlot
Le Bordeaux Supérieur Merlot du Domaine Émile Grelier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, coeur de veau braisé aux carottes ou confit de canard.
Détails et informations techniques sur le Bordeaux Supérieur Merlot du Domaine Émile Grelier
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bordeaux Supérieur Merlot du Domaine Émile Grelier sont 2015, 2012, 2014
Informations sur le Domaine Émile Grelier
Le Domaine Émile Grelier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Bordeaux Supérieur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux Supérieur
Le France/bordeaux">Bordeaux Supérieur est un niveau d'appellation appliqué aux vins produits dans la zone Générique de l'AOP Bordeaux. Ils sont produits à partir des cépages classiques du Bordelais. Les rouges sont, comme leur nom l'indique, destinés à être une forme légèrement "supérieure" des vins standard de l'AOC Bordeaux. Ils sont donc fortement basés sur le Merlot et le Cabernet Sauvignon, avec des quantités plus faibles de Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Bordeaux Vignoble Engagé : les 100 qui font bouger les lignes
Le jury des Trophées Bordeaux Vignoble Engagé s’est réuni le 25 février dernier (pour relire notre article, cliquez ici). La liste des cent nominés aux Trophées des cinq catégories de la compétition est désormais disponible ! Terre de Vins a reçu 255 candidatures dans les cinq catégories du concours avec des écarts significatifs entre les catégories. Les jurés ont relevé l’adéquation des thématiques avec les enjeux majeurs du développement durable “pour lesquels les professionnels de ...
Trois nouveaux bordeaux !
La rencontre avec ces deux domaines s’est faite le même jour et au même endroit que celle de Beynat : en avril 2017 au Salon des vignerons bio d’Aquitaine. J’avais vraiment beaucoup aimé les deux, mais il est difficile de tout référencer en même temps. Les voilà donc parmi nous, avec un timing des plus impressionnant : ils sont arrivés à l’entrepôt le jour de la diffusion des Racines et des ailes où il est question de Coutet durant une bonne vingtaine de minutes. Vous pou ...
Domaine Émile Grelier : les arbres au cœur de la vigne
Sylvain Petitjean s.petitjean@sudouest.fr Une maison en bois, plantée en lisière d’une forêt. Le cadre naturel correspond bien à l’esprit du lieu. Installés à Lapouyade dans les années 2000, les vignerons Benoît et Delphine Vinet pratiquent l’agroforesterie. Il ne s’agit pas d’exploiter les arbres, plutôt de réconcilier leur présence avec une activité agricole. Les 400 arbres plant&eacu ...
Le mot du vin: Saignée (rosé de)
Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.
