Domaine Génot-BoulangerCorton Les Combes Grand Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Corton Les Combes Grand Cru du Domaine Génot-Boulanger
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corton Les Combes Grand Cru de Domaine Génot-Boulanger de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Corton Les Combes Grand Cru du Domaine Génot-Boulanger de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, minéral & naturel ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Corton Les Combes Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corton Les Combes Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Corton Les Combes Grand Cru
Le Corton Les Combes Grand Cru du Domaine Génot-Boulanger s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), rôti de veau au four ou pizza du sud ouest : magret de canard, roquefort.
Détails et informations techniques sur le Corton Les Combes Grand Cru du Domaine Génot-Boulanger
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corton Les Combes Grand Cru du Domaine Génot-Boulanger sont 2010, 2009, 2007
Informations sur le Domaine Génot-Boulanger
Le Domaine Génot-Boulanger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Corton Grand Cru 'Les Combes' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corton Grand Cru 'Les Combes'
La région viticole du Corton Grand Cru 'Les Combes' se situe dans la région du Corton Grand Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Génot-Boulanger et le Domaine Joël Remy y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Corton Grand Cru 'Les Combes' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Corton Grand Cru 'Les Combes' révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, sous-bois ou fruits rouges.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Tastevin
Tasse en métal, large et de faible hauteur, servant à mirer et à déguster le vin. Encore en usage dans le cadre des confréries vineuses pour son caractère emblématique et folklorique, le tastevin a été remplacé par les différents verres à dégustation.
