Domaine GrisoniPerdrix Blanche Blanc de Noir
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Perdrix Blanche Blanc de Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Perdrix Blanche Blanc de Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Perdrix Blanche Blanc de Noir
Le Perdrix Blanche Blanc de Noir du Domaine Grisoni s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de filet mignon de porc au chorizo et poivrons, joues de porc confites au cidre ou magret de canard au miel et au vinaigre de framboise.
Détails et informations techniques sur le Perdrix Blanche Blanc de Noir du Domaine Grisoni
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Grisoni
Le Domaine Grisoni fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Neuchâtel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Neuchâtel
Neuchâtel est l'une des plus petites régions viticoles de Suisse, située dans la moitié occidentale francophone du pays, au nord de la région Vaudoise, beaucoup plus vaste. Comme son voisin, le Chasselas y domine les plantations de blancs, mais le Pinot noir y est plus important, tout comme la réputation des rosés de Neuchâtel. La région est généralement appelée les "Trois Lacs" car la région - et les quatre AOC qui la composent - se trouvent sur des terres relativement basses et plates, centrées autour des lacs de Morat, Bienne et Neuchâtel. La région couvre également trois cantons suisses voisins.
Actualités liées à ce vin
Raphael Grisoni:«Cette crise a poussé notre marque de rhum à être plus active sur le web»
Éric de Saint-Victor explique au Figaro comment le Château de Pibarnon, dans le Var, s’adapte à la crise sanitaire. Les derniers articles Éric de Saint-Victor est propriétaire du Château de Pibarnon, à La Cadière d’Azur, dans le Var. Il nous explique comment ce domaine phare de l’appellation Bandol, où sont produits des vins rouges, blancs et rosés plébiscités en France comme à l’étranger, se met en ord ...
Mount Gay, pépite des Caraïbes
Le rhum a plus que jamais le vent en poupe. Et particulièrement à La Barbade, où le groupe Rémy Cointreau bouscule et réactualise une belle endormie. À voir aussi Les derniers articles Le vin du jour Le rhum est-il né sur l’île de La Barbade, comme la légende locale aime à le raconter ? Si les historiens travaillent encore la question, ce qui est sûr c’est que Mount Gay, une des plus vieilles distilleries encore en activité, a vu le jour &agrav ...
Champagne-Ardenne : un village suisse ne peut pas appeler son vin "Champagne"
On ne plaisante pas avec l’appellation « Champagne« . Le village éponyme suisse vient d’en faire l’amère expérience. Dans cette bourgade située au cœur du canton de Vaud, on est fier des 28 hectares de vigne autour du lac de Neuchâtel, dans l’Ouest de la Suisse. Si fier, que la commune s’est battu pendant de nombreuses années pour avoir le droit d’utiliser l’appelation « Champagne« , une appellation d’origine contrôlée pour qualifie ...
Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
