Domaine GrilletteLes Caderosses Sauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Les Caderosses Sauvignon Blanc du Domaine Grillette est dans le top 30 des vins de Neuchâtel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Caderosses Sauvignon Blanc du Domaine Grillette de la région de Neuchâtel révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits noirs ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Les Caderosses Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Caderosses Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Les Caderosses Sauvignon Blanc
Le Les Caderosses Sauvignon Blanc du Domaine Grillette s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tagliatelles au saumon frais, spaghetti aux fruits de mer express ou quiche chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Les Caderosses Sauvignon Blanc du Domaine Grillette
Découvrez le cépage: Mouyssaguès
Le mouyssaguès est un cépage originaire du sud-ouest de la France. Il n’occupe plus aujourd’hui qu’un peu moins d’un hectare si autrefois il remplissait toute la vallée du Lot. Ses feuilles adultes disposent entre 7 et 9 lobes. Celles-ci rougissent entièrement durant l’automne. Ses baies noir bleuté sont elliptiques et courtes. Quant à ses grappes tronconiques, elles sont de taille moyenne. Elles sont également compactes et ailées. Le mouyssaguès ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1.150. Une dizaine d’autres a été implantée en Aveyron. Le mouyssaguès a un débourrement pouvant être moyen ou tardif, soit 8 à 10 jours après le chasselas. Sa maturité est de deuxième époque hâtive. Vigoureux, il est peu sensible aux différentes maladies communes aux cépages. Bien que productif, il est préférable de le tailler long. Le mouyssaguès permet de fabriquer du vin très astringent et coloré. Ce cépage peut aussi être dénommé négret, faroneux, rouge menu ou encore peyregord. En raison de son important rendement, il est souvent appelé plant du pauvre.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Caderosses Sauvignon Blanc du Domaine Grillette sont 2017, 2016, 2018, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Grillette
Le Domaine Grillette fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Neuchâtel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Neuchâtel
Neuchâtel est l'une des plus petites régions viticoles de Suisse, située dans la moitié occidentale francophone du pays, au nord de la région Vaudoise, beaucoup plus vaste. Comme son voisin, le Chasselas y domine les plantations de blancs, mais le Pinot noir y est plus important, tout comme la réputation des rosés de Neuchâtel. La région est généralement appelée les "Trois Lacs" car la région - et les quatre AOC qui la composent - se trouvent sur des terres relativement basses et plates, centrées autour des lacs de Morat, Bienne et Neuchâtel. La région couvre également trois cantons suisses voisins.
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