Domaine Henri BoillotMeursault 1er Cru Les Cras
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Meursault 1er Cru Les Cras du Domaine Henri Boillot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Meursault 1er Cru Les Cras de Domaine Henri Boillot de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Meursault 1er Cru Les Cras du Domaine Henri Boillot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de beurre, minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Meursault 1er Cru Les Cras
Les accords qui marchent parfaitement avec le Meursault 1er Cru Les Cras
Les accords mets et vins originaux avec le Meursault 1er Cru Les Cras
Le Meursault 1er Cru Les Cras du Domaine Henri Boillot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes aux tomates cerises, coulibiac de saumon ou omelette aux violets.
Détails et informations techniques sur le Meursault 1er Cru Les Cras du Domaine Henri Boillot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Meursault 1er Cru Les Cras du Domaine Henri Boillot sont 2008, 2009, 2011
Informations sur le Domaine Henri Boillot
Le Domaine Henri Boillot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Meursault Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Meursault Premier Cru
La région viticole du Meursault Premier Cru se situe dans la région du Meursault en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Coche-Dury et le Domaine des Comtes Lafon y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Meursault Premier Cru sont les Chardonnay, Pinot noir et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Meursault Premier Cru révèle souvent des types d'arômes d'agrume, melon ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits noirs, huile ou banane.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
