Domaine Henri GougesLes Chênes Carteaux Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Les Chênes Carteaux Nuits-Saint-Georges 1er Cru du Domaine Henri Gouges est dans le top 20 des vins de Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Chaines Carteaux'.
Structure gustative du Les Chênes Carteaux Nuits-Saint-Georges 1er Cru du Domaine Henri Gouges
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Chênes Carteaux Nuits-Saint-Georges 1er Cru de Domaine Henri Gouges de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Chênes Carteaux Nuits-Saint-Georges 1er Cru du Domaine Henri Gouges de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chocolat ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, agrumes ou épices.
Accords mets et vins avec du Les Chênes Carteaux Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Chênes Carteaux Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Les Chênes Carteaux Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Le Les Chênes Carteaux Nuits-Saint-Georges 1er Cru du Domaine Henri Gouges s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, magrets de canard aux fruits rouges ou cuisses de lapin aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Les Chênes Carteaux Nuits-Saint-Georges 1er Cru du Domaine Henri Gouges
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Chênes Carteaux Nuits-Saint-Georges 1er Cru du Domaine Henri Gouges sont 2004, 2013, 2012, 2011 et 2005.
Informations sur le Domaine Henri Gouges
Le Domaine Henri Gouges fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Chaines Carteaux' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Chaines Carteaux'
La région viticole du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Chaines Carteaux' se situe dans la région du Nuits-Saint-Georges Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Henri Gouges et le Domaine Dupasquier & Fils y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Chaines Carteaux' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Chaines Carteaux' révèle souvent des types d'arômes de cerise, chocolat ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, agrumes ou épices.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
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Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
