Le Domaine Henri Gouges à Nuits-Saint-Georges en Bourgogne

Domaine Henri Gouges
Le domaine propose 14 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 8 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Nuits-Saint-Georges dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Henri Gouges fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Nuits-Saint-Georges à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Henri Gouges est situé à Nuits-Saint-Georges, dans le vignoble de Bourgogne, en France. C'est un domaine familial qui produit des vins depuis 1750. Chaque vin est le produit d’un terroir unique, qui détermine le goût et la personnalité des vins. Ici, le vignoble est agrémenté de vignes ancestrales qui sont âgées de plus de 50 ans, et environ 80% du domaine est composé de ces vignes séculaires. Ces vignes à l'ancienne produisent des vins fins, élégants et fins, et produisent la superbe gamme des grands crus comme Le Champs Perdrix et Les Saint-Georges. Plus de 12 cépages blancs et rouges sont cultivés et tendus sur les 11 hectares de vignes. Tous ces vignobles sont cultivés selon les méthodes environnementales durables, et le vignoble se retrouve avec des vins riches en arômes et en saveurs. Le dégustateur aura l'occasion d’examiner une gamme variée de vins produits par le domaine Henri Gouges, notamment des blancs tels que le Chardonnay et des rouges tels que le Pinot Noir. Ils peuvent également prendre un verre de crémant brut et savourer unur de leurs cuvées spéciales. Si vous souhaitez également profiter des paysages magnifiques et des couchers de soleil à couper le souffle, vous pourrez faire une petite promenade dans les vignobles et les vergers adjacentes pendant que vous dégustez un vin. Nuits-Saint-Georges est synonyme de paix et de tranquillité, ce qui en fait le parfait refuge pour se détendre et profiter des saveurs naturelles typiques de leurs vins. Vous pouvez également visiter leur caveau historique datant du 17ème siècle et découvrir la passion avec laquelle les vins sont élaborés. Le Domaine Henri Gouges est l'un des rares domaines à offrir une expérience unique pour les amateurs et les amateurs avertis. En effet, les vins produits par le domaine offrent une gamme complète de saveurs, de parfums et d'arômes qui les distinguent des autres vins. Avec des terroirs, des arômes et des couchers de soleil à couper le souffle, ce domaine est une étape incontournable de votre voyage à travers le vignoble de Bourgogne.

Top des meilleurs vins du Domaine Henri Gouges

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Henri Gouges à Nuits-Saint-Georges parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Henri Gouges. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Henri Gouges avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Henri Gouges

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Henri Gouges

Les vins rouge du Domaine Henri Gouges s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), boulettes de veau au curry ou lapin forestière.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Henri Gouges

Au nez le vin rouge du Domaine Henri Gouges révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou cassis noir et parfois aussi des arômes de chocolat, truffe ou champignon. En bouche le vin rouge du Domaine Henri Gouges est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Henri Gouges

  • 2000avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.08/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Henri Gouges

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges est une ville de l'est de la Bourgogne qui donne son nom à la Côte de Nuits, la moitié nord du vignoble de la Côte d'Or. Elle est connue pour ses vins rouges relativement puissants et complexes issus du CépagePinot Noir. Celui-ci représente 97 % de la production, avec une petite quantité de vin blanc issu du Chardonnay. En termes de superficie, avec 320 hectares de vignobles de villages et de premiers Crus, Nuits-Saint-Georges est la deuxième plus grande des 26 communes de la Côte d'Or, à peine plus petite que Beaune.

Il y a également environ 315 hectares de vignobles dans ses limites qui produisent des vins régionaux. Outre les terres situées immédiatement au nord et au sud de la ville, l'appellation comprend également les vignobles de son voisin, Premeaux Prissey, où se trouve un quart des premiers crus climatiques. L'appellation compte 41 climats premier cru ; les vins issus de leurs raisins, conformes aux règles les plus strictes de l'appellation Nuits-Saint-Georges, peuvent prétendre au titre de Nuits-Saint-Georges Premier Cru. Si la ville ne compte pas de grands crus, ses nombreux premiers crus sont classés parmi les meilleurs de la région.

Bien que Dijon, au nord, soit le centre administratif de la Bourgogne, et que Beaune, au sud, soit la capitale du vin, Nuits-Saint-Georges reste un site viticole important. De nombreux négociants et négociants en vins établis de longue date y ont établi leur entreprise et leur domicile. La ville possède sa propre appellation Nuits-Saint-Georges depuis septembre 1936, mais elle est la source de vins rouges respectés depuis près d'un millénaire. Le vignoble de Saint-Georges, en particulier, juste au sud de la ville, est connu comme une source d'excellents vins par les habitants et la royauté depuis plusieurs centaines d'années.

Les grands vins blancs du Domaine Henri Gouges

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Henri Gouges

Les vins blanc du Domaine Henri Gouges s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de trofie ( pâtes ) paradiso, taboulé à l'italienne ou marmite dieppoise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Henri Gouges

Au nez le vin blanc du Domaine Henri Gouges révèle souvent des types d'arômes de crème, boisé ou noisettes et parfois aussi des arômes de fruits à noyau, abricot ou vanille. En bouche le vin blanc du Domaine Henri Gouges est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Henri Gouges

  • 2014avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Henri Gouges

  • Chardonnay
  • Pinot Blanc

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Henri Gouges

Une route des vins de prévue dans la région de Nuits-Saint-Georges ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Henri Gouges.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Henri Gouges et des vins de la région

Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Saint Georges 2020 du Domaine Henri Gouges

Domaine Henri GougesLes Saint Georges 2020AOC Nuits-Saint-Georges 1er cruVin rougeVin de Bourgogne Note : 94-97/100Prix : de 150 à 250 € Commentaire de dégustation : Vin impénétrable, à la robe noire, à la matière ultra-serrée et aux tanins imposants. Concentration de raisins secs mais sans saveurs confites ni sécheresse, et avec une acidité sous-jacente. Ce vin un peu monstrueux, qui dépasse les 15 % d’ ...

Pic Saint-Loup Carra 2018 du Château de Lascaux

Château de LascauxCarra 2018AOC Pic Saint-LoupVin rougeVin du Languedoc Note : 91/100 Commentaire de dégustation : Un classique signé par le cacique de l’appellation. Carra pose les bases fondamentales avec une ceinture tannique généreuse et épicée et une densité de bouche particulière, révélée ici par une énergie appréciable. Le mot du domaine : « Carra, qui signifie pierre, est l’o ...

Cahors Les Escures Malbec 2019 du Mas Del Périé

Mas Del PériéLes Escures Malbec 2019AOC CahorsVin rougeVin du Sud-Ouest Note : 92/100 Commentaire de dégustation : La finesse de la structure des malbecs dans une définition bordée et précise. Le vin reste cependant vivant sur un fruité énergique, avec un tanin presque aérien. Il fait preuve d’une allonge pure, sans extravagance. Le mot du domaine : « Un malbec issu des parcelles de calcaire kimmeridgien, un élevage ...

Le mot du vin: Vinification en blanc

Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.