Domaine Henri GougesPinot Blanc Bourgogne
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Pinot Blanc Bourgogne du Domaine Henri Gouges
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Blanc Bourgogne de Domaine Henri Gouges de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pinot Blanc Bourgogne du Domaine Henri Gouges de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits à noyau ou épices et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Pinot Blanc Bourgogne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Blanc Bourgogne
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Blanc Bourgogne
Le Pinot Blanc Bourgogne du Domaine Henri Gouges s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de bouillon d'awara, gratin de courgettes au thon à la tomate ou risotto jaune aux moules.
Détails et informations techniques sur le Pinot Blanc Bourgogne du Domaine Henri Gouges
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Blanc Bourgogne du Domaine Henri Gouges sont 2017, 2014, 2016, 2012 et 2015.
Informations sur le Domaine Henri Gouges
Le Domaine Henri Gouges fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Enveloppé
Se dit d'un vin riche en alcool, mais dans lequel le moelleux domine.
