Le Domaine Jérôme Calmes de Minervois La Livinière en Languedoc-Roussillon

Domaine Jérôme Calmes
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 89 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Minervois La Livinière dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Jérôme Calmes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Minervois La Livinière à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Jérôme Calmes

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jérôme Calmes à Minervois La Livinière parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jérôme Calmes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jérôme Calmes avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Jérôme Calmes

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jérôme Calmes

Les vins rouge du Domaine Jérôme Calmes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, pâtes à l'avocat ou blanquette de veau express à la cocotte minute.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jérôme Calmes

En bouche le vin rouge du Domaine Jérôme Calmes est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

À la découverte de la région viticole de Minervois La Livinière

La région viticole du Minervois La Livinière se situe dans la région du Minervois en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Gérard Bertrand et le Domaine Gérard Bertrand y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux naturel. Les cépages les plus plantés dans la région du Minervois La Livinière sont les Mourvèdre, Cabernet franc et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Minervois La Livinière révèle souvent des types d'arômes de mûre, toasté ou cèdre et parfois aussi des arômes de végétal, champignon ou chocolat noir.

En bouche du Minervois La Livinière est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 58 domaines et châteaux dans la région du Minervois La Livinière, produisant 118 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Minervois La Livinière s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jérôme Calmes

Une route des vins de prévue dans la région de Minervois La Livinière ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jérôme Calmes.

Découvrez le cépage: Touriga franca

Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.

Actualités du Domaine Jérôme Calmes et des vins de la région

Festival des vins d’Aniane, l’édition des 20 ans voit grand

Casting de rêve pour les 20 ans du festival des vins d’Aniane, du 20 au 22 juillet. Clou de la manifestation, la vente caritative de 33 magnums rares customisés par des artistes contemporains s’enrichit cette année de trois Off (à partir du 17 juillet). Entre l’horizontale de 12 grands vins du millésime 2010 le 17 juillet, ou la descente « canoë rosé » dans les gorges de l’Hérault le 19, il faudra choisir… ou pas. C’est désormais un événement incontournable dans le Languedoc : le festival des Vi ...

1229e émission – Catherine Vincent et Damien Gagnieres – 07/10/2023

SAMEDI 07 OCTOBRE 2023 Catherine Vincent – Château La Croix Martelle (Languedoc) Passionnés depuis toujours par le monde viticole, c’est en 2010 que Catherine et Michel Vincent, son mari, décident de reprendre le Château La Croix Martelle. Situé à Siran au cœur de l’Appellation Minervois la Livinière, le domaine exploite 16 ha de vignes conduit en Agriculture Biologique depuis plus de 20 ans. Néo-vigneronne, Catherine a à cœur de transmettre la richesse de son terroir à travers des vins co ...

Domaine de l’Ostal, la Livinière tout en fraîcheur

En l’espace d’une décennie, la famille Cazes a réussi à faire de cette propriété languedocienne un exemple de précision produisant des vins frais, accessibles au potentiel de vieillissement évident. « À la fin des années 1990, début des années 2000, mon père souhaitait acheter une propriété dans le Languedoc« , rappelle Jean-Charles Cazes. Aidé par Daniel Llose, son compagnon de route depuis 1976 et accessoirement Directeur de toutes les propriétés familiales, Jean-Michel Cazes a ain ...

Le mot du vin: Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.

Découvrez les autres régions et appellation de Minervois