Domaine Juillot-TheulotMercurey 1er Cru 'La Cailloute' Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Mercurey 1er Cru 'La Cailloute' Rouge du Domaine Juillot-Theulot est dans le top 50 des vins de Mercurey 1er Cru 'La Cailloute'.
Structure gustative du Mercurey 1er Cru 'La Cailloute' Rouge du Domaine Juillot-Theulot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mercurey 1er Cru 'La Cailloute' Rouge de Domaine Juillot-Theulot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mercurey 1er Cru 'La Cailloute' Rouge du Domaine Juillot-Theulot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, rhubarbe ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, boisé ou végétal.
Accords mets et vins avec du Mercurey 1er Cru 'La Cailloute' Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mercurey 1er Cru 'La Cailloute' Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Mercurey 1er Cru 'La Cailloute' Rouge
Le Mercurey 1er Cru 'La Cailloute' Rouge du Domaine Juillot-Theulot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de daube provençale, locro criollo (argentine) ou magrets de canard à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Mercurey 1er Cru 'La Cailloute' Rouge du Domaine Juillot-Theulot
Découvrez le cépage: Olivette noire
On ne connaît pas précisément l'origine exacte de cette variété qui n'a d'ailleurs aucun lien de parenté avec l' olivette blanche. Aujourd'hui, il est très difficile de trouver de l' Olivette noire chez les pépiniéristes viticoles car sa multiplication est quasiment nulle, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de raisin de table liste A1. Reste la possibilité de la greffer soi-même à condition de récupérer des greffons présentant un état sanitaire satisfaisant ce qui n'est pas toujours le cas.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mercurey 1er Cru 'La Cailloute' Rouge du Domaine Juillot-Theulot sont 2018, 2017, 2016, 2011 et 2014.
Informations sur le Domaine Juillot-Theulot
Le Domaine Juillot-Theulot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Mercurey 1er Cru 'La Cailloute' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mercurey 1er Cru 'La Cailloute'
La région viticole du Mercurey 1er Cru 'La Cailloute' se situe dans la région du Mercurey Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Juillot-Theulot et le Domaine Juillot-Theulot y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mercurey 1er Cru 'La Cailloute' sont les Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mercurey 1er Cru 'La Cailloute' révèle souvent des types d'arômes de cerise, rhubarbe ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, boisé ou végétal.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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