Domaine l'OlivellaCesanese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Cesanese du Domaine l'Olivella est dans le top 70 des vins du Latium.
Structure gustative du Cesanese du Domaine l'Olivella
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cesanese de Domaine l'Olivella de la région du Latium est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cesanese du Domaine l'Olivella de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cesanese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cesanese
Les accords mets et vins originaux avec le Cesanese
Le Cesanese du Domaine l'Olivella s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tournedos rossini, spaghetti aux courgettes et jambon italien ou curry de veau.
Détails et informations techniques sur le Cesanese du Domaine l'Olivella
Découvrez le cépage: Hibou blanc
Très ancien cépage autrefois cultivé en Savoie, aujourd'hui en voie de disparition. Ce n'est pas la forme blanche de l' hibou noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cesanese du Domaine l'Olivella sont 2014, 2009, 2016, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine l'Olivella
Le Domaine l'Olivella fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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Le mot du vin: Gourmand
Rameau improductif poussant sur le tronc du pied de vigne.
