Domaine l'OlivellaQuaranta Sessanta
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Quaranta Sessanta du Domaine l'Olivella
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Quaranta Sessanta de Domaine l'Olivella de la région du Latium est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Quaranta Sessanta du Domaine l'Olivella de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Quaranta Sessanta
Les accords qui marchent parfaitement avec le Quaranta Sessanta
Les accords mets et vins originaux avec le Quaranta Sessanta
Le Quaranta Sessanta du Domaine l'Olivella s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, gratin de macaroni jambon-fromage ou escalopes sauce portugaise.
Détails et informations techniques sur le Quaranta Sessanta du Domaine l'Olivella
Découvrez le cépage: Catawba
Américaine, était très planté durant la première moitié du 19ème siècle en particulier dans la partie nord des Etats unis. Découvert en 1819, il est issu d'un croisement interspécifique entre le Vitis Labrusca Linné et le sémillon (F. Huber 2016). On peut encore le rencontrer aux Etats unis (New York, Ohio, ...), au Canada (Ontario), au Brésil, en Afrique du sud, en Angleterre, ... en France, il n'est quasiment pas connu. A noter que le Catawba est également parent avec le concord.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Quaranta Sessanta du Domaine l'Olivella sont 2014, 2018, 2017, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine l'Olivella
Le Domaine l'Olivella fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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Voir altesse.
