Domaine Le Mur-Mur-IumMammouth Cuvée Tronconique Grenache
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le Mammouth Cuvée Tronconique Grenache du Domaine Le Mur-Mur-Ium est dans le top 10 des vins de Côtes du Rhône.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mammouth Cuvée Tronconique Grenache du Domaine Le Mur-Mur-Ium de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de tabac, cerise noire ou prune.
Accords mets et vins avec du Mammouth Cuvée Tronconique Grenache
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mammouth Cuvée Tronconique Grenache
Les accords mets et vins originaux avec le Mammouth Cuvée Tronconique Grenache
Le Mammouth Cuvée Tronconique Grenache du Domaine Le Mur-Mur-Ium s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de feuilles d'automne ou hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons).
Détails et informations techniques sur le Mammouth Cuvée Tronconique Grenache du Domaine Le Mur-Mur-Ium
Découvrez le cépage: Négret castrais
Le négret castrais se fait appeler mauzac noir. C’est dans la région de Toulouse qu’on retrouve ce cépage voué à la disparition. Ses origines sont à rechercher du côté de Gaillac.Ce cépage arrive à maturité à la deuxième époque. Le plant affectionne les sols argilo-calcaires. Il se reconnaît par ses bourgeons d’apparition tardive. Ses grappes présentent des pédoncules courts portant des charges compactes et tronconiques. Elles sont souvent ailées et chargées de baies de taille moyenne. Elliptiques ou sphériques, celles-ci délivrent de gros pépins.La pulpe est recouverte d’une peau épaisse dont la couleur est plus ou moins rousse selon l’exposition solaire de la grappe. Vers, excoliose et oïdium sont les principaux ennemis de cette variété. Vinifié, le négret castrais rend un assez bon caractère de sa souche mauzac. Le vin exhale alors des notes de vanille, de pomme, de poire et de jasmin. Le jus est peu coloré et léger en bouche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mammouth Cuvée Tronconique Grenache du Domaine Le Mur-Mur-Ium sont 2015, 2014, 2011, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Le Mur-Mur-Ium
Le Domaine Le Mur-Mur-Ium fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Côtes du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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