Domaine les Safres BleusLa Cuvée du Minot
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cinsault, le Syrah et le Grenache noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du La Cuvée du Minot du Domaine les Safres Bleus
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Cuvée du Minot de Domaine les Safres Bleus de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du La Cuvée du Minot
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Cuvée du Minot
Les accords mets et vins originaux avec le La Cuvée du Minot
Le La Cuvée du Minot du Domaine les Safres Bleus s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, tajine d'agneau aux coings ou lapin aux champignons.
Détails et informations techniques sur le La Cuvée du Minot du Domaine les Safres Bleus
Découvrez le cépage: Cinsault
Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Informations sur le Domaine les Safres Bleus
Le Domaine les Safres Bleus fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes-du-Rhône
La région viticole du Côtes-du-Rhône se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Château de Beaucastel et le Chateau de Fonsalette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes-du-Rhône sont les Mourvèdre, Viognier et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes-du-Rhône révèle souvent des types d'arômes d'ananas, graphite ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de sel, prune rouge ou menthe.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
Vacqueyras Les 2 Monardes 2021 du Domaine de la Monardière
Domaine de la MonardièreLes 2 Monardes 2021AOC VacqueyrasVin rougeVin de la Vallée du Rhône Note : 91/100Prix : 14,50 € Commentaire de dégustation : Ce vin de fougue arbore un fruit appétent et mûr, avec la fraicheur du millésime en contrepoint et une belle note de ronce. Ce domaine affiche une jolie évolution par rapport aux derniers millésimes. Le mot du domaine : « Il s’agit de la cuvée emblématique du ...
Axel Chambert des Safres Bleus : la vinification naturelle
On retrouve Axel Chambert pour cette seconde partie où on parlera de la vinification de ses blancs, de l’appellation Côte du Rhône, de la vinification naturelle, des difficultés des premières installations, ses conseils etc… Images de transitions : extrait d’un documentaire de 1964 (!) disponible sur la chaîne de l’INA : https://www.youtube.com/watch?v=aZcNza1xHSk&t=59s Retrouvez plus d’informations sur les abonnements mensuels des vins naturels issus des vigner ...
Axel Chambert – Les Safres Bleus – Première partie
On se retrouve à Saint Pantaléon les Vignes, en Côte du Rhône méridional, là où les maladies cryptogamiques ne sont pas réellement un problème, mais où la sècheresse l’est. Dans un coin pas très connu, Axel Chambert travaille les parcelles de ses parents en bio, rachète les raisons, et fait quelques cuvées nature. Dont la cuvée Petit Indigène, fait principalement de Viognier, mais également de Roussanne et de Marsanne puisque les raisins étaient prêts sur ce millésime. Retrouvez plus d&rsq ...
Le mot du vin: Païen
Voir savagnin.