Domaine PaetzoldMastrio Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Mastrio Blanc du Domaine Paetzold
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mastrio Blanc de Domaine Paetzold de la région de Vin de Pays est un vin .
Accords mets et vins avec du Mastrio Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mastrio Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Mastrio Blanc
Le Mastrio Blanc du Domaine Paetzold s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de la soupe corse, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou clafoutis à la brousse et aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Mastrio Blanc du Domaine Paetzold
Découvrez le cépage: Saint Côme
Cépage très anciennement cultivé en Aveyron, a quasiment disparu du vignoble, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement naturel entre le gouais blanc et le moural - ou morrastel -. Plus d'infos sur d'autres parentés, cliquez ici !
Informations sur le Domaine Paetzold
Le Domaine Paetzold fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Côtes Catalanes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes Catalanes
La région viticole du Côtes Catalanes se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Château de l'Ou et le Domaine Department 66 y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes Catalanes sont les Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes Catalanes révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, salé ou pamplemousse rose et parfois aussi des arômes de pastèque, nectarine ou cire.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Actualités liées à ce vin
Gel de printemps : le vignoble teste et innove
Les infrarouges, la solution venue de Belgique Les premières alertes gel sont tombées lundi 3 avril 2023, principalement pour l’Est de la France. Des températures négatives étaient également attendues mercredi 5 au matin, sans que l’on connaisse encore les dégâts subis. La période critique s’étend en général en avril et jusqu’à la mi-mai et les fameux « Saint de Glace (12, ...
À Bordeaux, ces barriques en verre qui bousculent les codes du vin
Vin sans artifice Ce dernier venu sur le marché, commercialisé par l’entreprise Michael Paetzold depuis seulement deux ans sous la marque Wineglobe, a déjà conquis quelque 500 viticulteurs dans le monde en quête d’excellence. Jusque dans le Bordelais, où l’élevage se fait traditionnellement en fût de chêne. « On ne va pas se passer encore des barriques qui font partie de notre ADN! », prévient Anthony Gari ...
En avril, 4.000 vins et eaux-de-vie jugés au Challenge International du Vin
L’Alsace à l’honneur au Challenge International du Vin Ce rendez-vous de l’œnologie « entièrement indépendant » rassemblera « 700 professionnels d’une vingtaine de nationalités », selon un communiqué. Les jurés, composés à chaque fois d’un viticulteur, d’un œnologue, d’un distributeur et d’un consommateur averti, se prononceront « sur près de 4.000 vins et eaux-de-vie d&rsqu ...
Le mot du vin: Blanc fumé
Voir sauvignon.
